من الحقائق المعروفة أن تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات ضروري لصحة الجميع ورفاههم. ومع ذلك ، لا يزال غير واضح لكثير من الناس بما يعتبره نباتًا صحيًا أو فاكهة صحية وكم يجب أن نتناوله كل يوم. بتناول 400 جرام (14 أونصة) من الفاكهة والخضروات يوميًا ، أي ما يعادل 5 أجزاء.تؤكد المنظمات الصحية أن هذا النهج الذي يسمى بـ 5 أيام في التغذية يمكن أن يقلل من مخاطر العديد من المشكلات الصحية الخطيرة ، مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.ولكن هذا ليس سوى نصف القصة ، 8 طرق مفاجئة لإضافة المزيد من الفواكه والخضروات
يشير تحليلهم إلى أن تناول الكثير من الأطعمة النباتية يقلل من مخاطر الأمراض التالية :
24 ٪ الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب 33 ٪ انخفاض خطر الاصابة بسكتة دماغية28 ٪ الحد من احتمال الإصابة بأمراض القلب
والأوعية الدموية13 ٪ انخفاض خطر الاصابة بالسرطان31 ٪ الحد من الوفاة المبكرة.وعلى الرغم من أن هذه الأرقام تبدو متفائلة للغاية ،
إلا أن تلبية المتطلبات اليومية لـ 10 أجزاء تبدو مستحيلة. لحسن الحظ ،
مما يعطي مرونة أكثر قليلاً لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بفوائد النظام الغذائي دون تحويله إلى متعب روتيني.في النهاية ،
نريد الاستمتاع بتناول طعامنا ، أليس كذلك؟ لذا ، إليك بعض الأطعمة الشهية وغير المتوقعة التي يمكن أن تحسب في نظامك الغذائي
1. الأفوكادو
الأفوكادو مليئة بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية ، لا تحتوي فقط على دهون صحية ، بل يمكنها أيضًا حمايتك من أمراض القلب والأوعية الدموية.
لمزيد من الفوائد الصحية ، اقرأ مقالة عن الفوائد الصحية للأفوكادو .
لدمج الأفوكادو في نظامك الغذائي ، يمكنك تحضير غواكامولي واستخدامه كصلصة لمرافقة سلطاتك ، كانتشار على السندويشات ، التورتيا والبوريتو ،
و الافوكادو الصغيرة والمتوسطة من القاعدة اليومية من الفاكهة والخضار.
2. العدس
لا يمكن للمرء أن يخطئ في العدس. هناك عدة أنواع منها ، ولكنها كلها مصدر مدهش للبروتين النباتي ولها فوائد صحية كثيرة ،
من خصائص مضادة للسرطان إلى فقدان الوزن.اقرأ المزيد عن كيف يمكن للعدس تعزيز صحتك في المادة 10 الفوائد الصحية للعدس .
أفضل ما في الأمر هو أن 3 ملاعق طعام فقط من العدس تشكل جزءًا كاملاً ،
بحيث يمكنك التسلل إليها بسهولة في سلطة أو حساء أو ببساطة تقديمها كطبق جانبي.
3. الحمص
الحمص والعدس من عائلة النباتات نفسها ، لذلك ، مثل العدس ، الحمص مصدر ممتاز للبروتين والألياف في نظامك الغذائي.
بصرف النظر عن ذلك ، يمكن إعدادهم بعدة طرق.مثل العدس ، 3 ملاعق كبيرة تحسب كحصة واحدة ، ولكن إذا كنت تأكل أكثر ،
فإنها لا تزال تُعتبر جزءًا واحدًا ، نظرًا لارتفاع نسبة النشويات وبالتالي لا يجب تناولها كثيرًا.
مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكن أن تصنع من الحمص محيرة للعقل ،
أيضا: جعل الحمص ، الفلافل ، أو إضافة الحمص إلى أي سلطة أو حساء ترضيك.
4. الزيتون
يعتبر الزيتون مصدرًا رئيسيًا لفيتامين هـ ، وهو عنصر أساسي في نظام غذائي صحي. يرتبط تناول الزيتون بقلب صحي وعظام أيضًا.
مرة أخرى ، ستحتاج إلى حوالي 30 منهم ليصبحوا جزءًا واحدًا كاملًا من الفاكهة والخضروات ،
ولكن حتى نصف هذه الكمية ستتيح لك الاستمتاع بالمزايا الصحية للزيتون ، لذلك من الضروري دمجها في نظامك الغذائي على أي حال.
5. الطماطم
تعتبر الطماطم إضافة ممتازة إلى نظامك الغذائي بأي شكل ، ولكن إذا كنت تعاني من نقص في تناولك اليومي من الخضار والفواكه ،
فإن ملعقة واحدة فقط من هريس الطماطم ستعمل على إضافة جزء كامل بسرعة وسهولة.في الواقع ، يحتوي معجون الطماطم على كل الخير
الذي تتمتع به الطماطم: حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم. لمعرفة كيفية تناول المزيد من الطماطم (البندورة) يمكن أن يحسن صحتك ،
اقرأ فقط هذا المقال عن 10 فوائد صحية من تناول الطماطم (البندورة) .
6. البطاطا الحلوة
على الرغم من أن البطاطا لا تعد جزءًا من الخضراوات لأنها تحتوي بشكل أساسي على النشويات ،
إلا أن البطاطا الحلوة تفعل ذلك لأنها غنية بفيتامين أ. أيضًا ، يمكن للبطاطا الحلوة أن تساعد على الهضم ومن المعروف أن لها خصائص
تقلل من الإجهاد.نناقش أكثر من فوائد البطاطا الحلوة في هذه المقالة المخصصة .
1 بطاطس متوسطة ، سواء كانت مهروسة أو مخبوزة أو حتى مقلية ، تُعتبر جزءًا واحدًا يوميًا من الخضراوات ،
لكن المزيد من البطاطا لن يُعد جزءًا آخر ، مثل الحمص.
7. عصير ليمون
يعد عصير الليمون الطازج من أسهل الطرق لإضافة جزء من الفاكهة إلى خطة الوجبة اليومية. اجمع عصير الليمون في كوب أو كوبين من ماء الليمون ،
حول الفوائد التي كتبناها هنا أو تلك الموجودة في صلصة السلطة الخاصة بك ، وسوف تتكدس بالتأكيد إلى 4 ملاعق كبيرة
(نصف كوب أو 60 مل) ، أي ما يعادل 1 الجزء اليومي من الفاكهة.
8. المصاصات
نحن نعلم أن الأمر قد يبدو مفاجئًا بعض الشيء ، ولكن يمكن أن تُعَدّ المصاصة جزءًا واحدًا من الفاكهة ، إذا كانت مصنوعة من عصير الفواكه 100٪.
الشيء نفسه ينطبق على العصير ، بالمناسبة: 1 كوب من العصير يعتبر جزء واحد من الفاكهة.
كلاهما سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي ، فقط تأكد من شراء مجموعة متنوعة بنسبة 100 ٪.
من السهل جدًا صنع المصاصات: فقط قم بتجميد بعض العصير في وعاء خاص ، أو في كوب عادي من العصير ،
بلصق عصا الآيس كريم في الكوب في منتصف العملية ، واستمتع بها.
كانت هذه جميع النصائح التي قمنا بتخزينها لك اليوم ، والحفاظ على صحتك ومحاولة إضافة أكبر قدر ممكن من الفواكه والخضروات إلى نظامك الغذائي.
نأمل أن تكون هذه المقالة مفيدة ومفيدة لك.