القرع هي صحية بشكل استثنائي. كما أنها مليئة بالفيتامينات المهمة لمكافحة الأمراض ومجموعة كاملة من الضروريات الأخرى. اقرأ عن الفوائد الرائعة من بذور القرع ، واسمح لنفسك أن تكون مستوحاة مع بعض الأفكار لتشمل هذه المعاملة المذهلة في أطباقك! القرع هي أكثر صحة مما فكرت
فوائد لب القرع :
1. يعزز الرؤية
يحتوي القرع على كميات عالية من فيتامين أ ، والتي ترتبط ارتباطًا مباشرًا بصحتنا البصرية. المواد الغذائية الوفيرة الموجودة في لب اليقطين شحذ رؤيتك ، وخاصة في الضوء الخافت. ويقال أيضا الاستهلاك المنتظم لليقطين لإبطاء انخفاض البصرية الناجمة عن ظروف مثل مرض البقعة الصفراء والتهاب الشبكية الصباغي (التي يمكن أن تؤدي إلى العمى) ، وتساعد على منع إعتام عدسة العين.
تناول كوب من القرع المهروس كل يوم من أجل ضمان جرعة ثابتة من فيتامين أ.
2. يجعل بشرتك تبدو أصغر سنا
كما ثبت أن فيتامين (أ) الذي يحتوي على القرع يعزز صحة بشرتنا. تستهلك القرع للحفاظ على بشرتك أصغر سنا ، لأن هذا الفيتامين يحميك من تطوير التجاعيد الناجمة عن أشعة الشمس فوق البنفسجية. وبصرف النظر عن استهلاكه ، يمكن أيضا استخدام اليقطين لصنع قناع الوجه الطبيعي لتقشير وتهدئة البشرة.
وإليك كيفية صنع القناع: الجمع بين 1/4 كوب من اليقطين المهروس ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة من العسل ، و 1 ملعقة طعام من الحليب. مزيج وتطبيق الخليط على وجهك. اتركه لمدة 20 دقيقة قبل غسله بالماء الدافئ.
3. الإيدز وفقدان الوزن
نظرًا لأن اليقطين يحتوي على قدر كبير من الألياف ، فإنه يمكن أن يبقيك مشبعًا لفترات أطول من الوقت مقارنة بالأطعمة الأخرى. الألياف هي المادة التي تبطئ عملية الهضم ، مع الأخذ بعين الاعتبار أن 90 ٪ من القرع تتكون من الماء ، وهي واحدة من أكثر الأطعمة التي ينصح بتناولها خلال الوجبات الغذائية. في كوب واحد من اليقطين ، هناك 7 غرامات من الألياف ، وهذا أكثر مما تحصل عليه من شريحتين من الخبز ، ولكنه يحتوي على أقل من 50 سعرة حرارية!
4. يعزز مستويات الطاقة
لقد قيل لنا أن الموز مصدر ممتاز للطاقة ، ولكن هل تعلم أن القرع أفضل؟ بينما يحتوي الموز على 422 ملليغرام من البوتاسيوم المغذي للتزود بالوقود ، يحتوي كوب واحد من القرع المهروس على 564 ملليغرام ضخم ، مما يجعله واحدًا من أفضل السلع معبأة في الطبيعة.
شرب كوب من اليقطين المهروسة بعد تجريب لاستعادة توازن الجسم من الشوارد (المعادن التي تفقدها عند العرق) ومساعدة العضلات على التعافي.
5. يعزز صحة القلب
تناول الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل اليقطين ، مفيد بشكل لا يصدق لقلبك. وقد وجدت الدراسات الحديثة أن الأفراد الذكور الذين لديهم حمية غنية بالألياف لديهم فرصة أقل بنسبة 40٪ في الإصابة بأمراض القلب التاجية مقارنة بالأفراد الذين لديهم كمية أقل من الألياف ، في حين كانت النسبة لدى الأفراد الإناث 25٪. وبصرف النظر عن هذا ، ثبت phytosterol الكيميائية الموجودة في بذور اليقطين للعمل ضد الكوليسترول “الضار” ، LDL ، الذي له تأثير إيجابي على صحة قلبك.
6. يعزز من المناعة ضد المرض
قد يبدو من الصعب تصديق ذلك ، ولكن اليقطين فعال للغاية عندما يتعلق الأمر بجهاز المناعة في الجسم. إذا كنت تبحث عن تحسين قدرة الجسم على مكافحة المرض ، قم بزيادة تناولك من اليقطين و / أو زيت بذور اليقطين. وسيساعد ذلك على مكافحة العدوى والفيروسات والأمراض المعدية ، بسبب محتواه العالي من فيتامين سي. في الواقع ، يحتوي كوب واحد من اليقطين على أكثر من 11 ملليغرام من هذا الفيتامين الصحي ، وهو ما يعادل تقريباً 60٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من قبل النساء (وهذا سيكون حوالي 75 ملليغرام للرجال) ، وهذا يمكن أن يساعد الجسم على التعافي من نزلات البرد أو أمراض أكثر خطورة تتعلق بالطفيل.
7. يحارب مرض السكري
بينما نناقش الخصائص المفيدة للقرع ، لا يسعنا إلا أن نذكر بحثًا جديدًا رائعًا للاكتشاف.
وقد تبين أن هذا الطعام المدهش يساعد على خفض مستويات الجلوكوز في الدم عند استهلاكه ،
مما يشجع على تحمل الغلوكوز وزيادة مستويات الانسولين في الجسم.
8. يحسن مزاجك
بذور اليقطين هي مصدر رائع للحمض الأميني تريبتوفان ، والذي هو أكثر شهرة لوجوده في تركيا.
وبصرف النظر عن كونه واحد من أكثر الأحماض الأمينية الحيوية التي تتطلبها أجسادنا ،
فإن التربتوفان مسؤول عن إنتاج السيروتونين في أجسامنا ، وهي مادة تلعب دوراً رئيسياً في التحكم في مزاجنا.
كما توجد في بعض البذور الأخرى ، وكذلك الدواجن واللحوم الحمراء والأسماك وأكثر من ذلك.
9. يمنحك ليلة نوم أفضل
قد ينتهي بحثك عن حلول النوم هنا. وبصرف النظر عن كونه ناقل عصبي جيد ،
فإن التريبتوفان الموجود في بذور اليقطين قد يحسن وقت استراحتك. هذه المادة تسمح للجسم بالراحة والاسترخاء ،
مما يجعله وسيلة مثالية لتهدئتك إلى نوم عميق غير مضطرب.
10. يعالج انخفاض في ضغط الدم
علاوة على ذلك ، فإن تناول بذور اليقطين قد يظهر أيضًا تحسينات إيجابية في الأفراد الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
هذا يرجع أساسا إلى فيتويستروغنز وجدت في بذور اليقطين ، والتي يقال إنها تساعد على منع ارتفاع ضغط الدم.
11. يقلل من خطر الاصابة بالسرطان
حتى الآن ، أظهرت بذور اليقطين وبذور اليقطين العديد من الامتيازات التي جلبها الاستهلاك العادي ،
والتي ثبت أنها فائقة الأهمية بالنسبة لنا. ومع ذلك ، ربما الأكثر إثارة للدهشة ،
فقد وجد العلماء أن الصباغ بيتا كاروتين الموجود في اليقطين ، وبذور اليقطين على وجه الخصوص ،
ليست مفيدة فقط لبشرتك ورؤيتك ، بل هي أيضا عامل مكافحة السرطان.
على وجه الخصوص ، تم ربط صحة الرجال إلى فوائد بذور القرع ، وذلك بسبب ثرائها في الزنك ،
والتي يمكن أن تمنع بشكل فعال الرجال من تطوير سرطان البروستاتا. وبالتالي ،
يمكن أن يؤدي ذلك إلى تحسين الصحة الجنسية. مستويات الزنك الواردة في ربع كوب من بذور اليقطين
النتائج في 17 ٪ من المدخول اليومي الموصى به من الزنك للبالغين