وفقا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، مرض القلب والأوعية الدموية هو السبب الرئيسي للوفاة على الصعيد العالمي. يموت عدد أكبر من الأشخاص سنوياً بسبب مشكلات تتعلق بالقلب أكثر من أي سبب آخر. نظامك الغذائي ، قال تقرير ان الناس الذين يعانون من نظامك الغذائي عالي الكربوهيدرات يخاطرون بالوفاة أصغر سنا مقارنة مع أولئك الذين يستهلكون المزيد من الدهون ، وفقا لدراسة حديثة أجراها علم الأوبئة الريفية المستقبلي (PURE).
كما رفضت الدراسة الاتفاقية القديمة التي تقول إن انخفاض استهلاك الدهون الغذائية يساعد على إبقاء مستويات الكوليسترول
في الدم تحت المراقبة والحد من فرص الإصابة بنوبة قلبية.
الأفراد الذين يتمتعون بنظام غذائي “عالي الجودة” ، والذي شمل ما يقرب من 54 في المائة من الطاقة من الكربوهيدرات ،
و 28 في المائة من الدهون ، و 18 في المائة من البروتين ، كان لديهم خطر أقل بنسبة 25 في المائة من “وفيات جميع الأسباب”
بالمقارنة مع أولئك الذين يعانون من نظام غذائي رديء الجودة ،
يعتبر مرض القلب والأوعية الدموية وباء عالمي مع 80 في المائة من عبء المرض في البلدان ذات الدخل المنخفض والمتوسط.
وركز الباحثون الكبار من المدينة على النتائج التي خلص إليها تقرير “PURE” ، وأكدوا على أن الحفاظ على صحة القلب ،
يجب أن تبقى أمراض نمط الحياة مثل السكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم تحت السيطرة بخفض استهلاك الأرز والخبز.
كما أوضح الأطباء أن الدهون المشبعة يجب تجنبها.
“إن اتباع نظام غذائي متوازن يتطلب أن لا يكون أكثر من 50 في المائة من غذائنا هو الكربوهيدرات وأن نسبة 30 إلى 35 في المائة
منها يجب أن تكون دهنية. ومن الأهمية بمكان الحد من تناول الكربوهيدرات ، واستهلاك الدهون الصحية
وأضاف أن الكربوهيدرات المكررة مثل الأرز المصقول والمواد الغذائية التي تحتوي على السكر قد لا تزيد من نسبة الكوليسترول
في الدم فحسب بل تسرع أيضا من الإصابة بداء السكري والسمنة وأمراض القلب ،
مضيفا أن الدهون الغذائية ليست سيئة كما كان يعتقد سابقا.
نظامك الغذائي
1. الشوكولاته الداكنة
الشوكولاته الداكنة: يحتوي هذا على الكاكاو ، وهو غني بالفلافانول ، مما يساعد على خفض ضغط الدم ومنع تجلط الدم.
كما أنه يعمل كمضاد للسموم ، والذي يمنع الكولسترول من الالتصاق بجدران الشرايين.
2. السمك
السمك: وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون السمك بشكل منتظم أقل رغبة في الإصابة
بأمراض القلب والأوعية الدموية. تأتي الفوائد من أحماض أوميجا -3 الدهنية.
3. التفاح
التفاح: تحتوي الفاكهة على المغذيات النباتية أو المواد الكيميائية النباتية ، التي تعمل كمضادات للأكسدة ضد LDL ،
وهي جزء ضار من الكوليسترول في مجرى الدم وتساعد على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. الفاصوليا
الفاصوليا: إن إضافة الفاصوليا إلى حميتك أمر جيد بالنسبة لك ، فهو منخفض الدهون ومصدر للبروتين خالي من الكولسترول.
5. الخضروات الطازجة
تعد الخضروات الطازجة مصدرا ممتازا للتغذية ، وستضمن تناولها أن تكون القلب أقوى.