جعل البيض وجبات لذيذة وشعبية في بيتي. يرجى من رواد المطعم تناول وجبة سهلة لإعداد الشيف المنزلي بعد يوم طويل. الجميع يحبهم مختلفًا بعض الشيء. كثير من الناس يفضلون بيضة سيلان ، والبعض الآخر مثلهم دسم ، وأنا أستمتع بها ثابتة. هنا هو سر جعل البيض الخاص بك لبيض مسلوق تماما ، هذا الدليل هو كل ما تحتاجه
نصيحة : قبل أن تبدأ في طهي البيض ، اخلطي كل واحدة بمخدر البيض أو الإبرة. هذا يسمح للهواء لضمان عدم تكسير قشر البيض.
1. ضع البيض في قدر مع الماء البارد.
ضع 6 بيضات في قدر مملوء بالماء البارد. يجب أن تغطي المياه البيض بمقدار بوصة (2.5 سم).
2. ضبط على حرارة عالية.
3. جلب الماء ليغلي.
ترك مقلاة الخاص بك غير مكشوفة ، وجلب الماء لغليان المتداول الكامل.
4. أطفئ الحرارة وغطي المقلاة.
بمجرد أن الماء وصل إلى تغلي تغلق الحرارة. إذا كان لديك موقد كهربائي ، فقم بإخراج المقلاة من الموقد.
5. ضبط المؤقت.
يعتمد مقدار الوقت الذي تغلي فيه على البيض على ما إذا كنت تريد بيضًا طريًا أو مسلوقًا.
- البيض المسلوق
- يُغلى المزيج لمدة 4 دقائق للبيض المسلوق قليل الدسم .
- البيض المسلوق
- يغلي لمدة 6 دقائق ل بيض مسلوق
- يغلي لمدة 10 دقائق لل شركة حتى الآن لا يزال دسم البيض المسلوق .
6. اضغط برفق على البيض المطبوخ.
عندما يحين الوقت ، استخدم ملعقة مشقوقة لإزالة البيض من المقلاة. اضغط برفق على كل بيضة على سطح الطاولة ، وتكسير القشرة في عدة أماكن.
7. ضع بيضك في وعاء من الماء المثلج.
املأ وعاء بالماء البارد المثلج. وضع البيض في الماء ، والسماح لهم الجلوس لمدة دقيقة واحدة على الأقل.
8. قشر وتناول الطعام.
برد أي بيض غير مأكول في غضون ساعتين. يمكنك الاحتفاظ بالبيض في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.