إذا أخبرك طبيبك بأن لديك نسبة عالية من الكوليسترول ، فهذا يعني أن قراءة LDL (الكوليسترول السيئ) تتراكم وقد تتسبب في انسداد في الشرايين. القراءة الصحية للكولسترول من فحص الدم أقل من 200 ملغم / ديسيلتر. وتقول سارة جين بدويل ، RD ، LDN ، إنه “في حين كان يعتقد أن تناول الأطعمة الغنية بالكولسترول من شأنه أن يرفع مستويات الكوليسترول في الدم ، فإننا نعلم الآن أن استهلاك الكثير من الدهون المشبعة وعدم كفاية الدهون غير المشبعة والقلبية هي ما يؤثر في الواقع على مستويات الكوليسترول في الدم أكثر “. تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة يمكن أن يساعد على منع وإدارة مستويات عالية من الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية بينما يزيد من مستويات الكولسترول الجيد HDL. ضع بعض عباد الشمس أو زيت الزيتون على الخضار والسلطات لأن كلاهما مصدر كبير للدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة. فيما يلي 7 علامات عادات الأكل السيئة للكولسترول
فيما يلي 7 علامات تدل على عدم حصولك على ما يكفي من الدهون الجيدة في نظامك الغذائي:
1. يمكنك اختيار Fattiest شريحة لحم على القائمة
هل أنت مذنب دائماً بطلب الضلع أو T-Bone؟ إذا كان الأمر كذلك ، فقم بتبديلها للحصول على قطع من اللحم البقري أفضل بكثير لقلبك.
لتقليل مستويات الدهون المشبعة التي تستهلكها ، ابحث عن قطع اللحم الخالية من الدهون.
الكلمات الرئيسية التي يجب البحث عنها هنا هي “الخاصرة” أو “شريحة لحم الخاصرة” أو “الجولة”.
إذا كنت تقوم بطهي شرائح اللحم في المنزل ، فقم بتقطيع الدهون قدر ما تستطيع قبل الطهي ،
ثم اسكب الدهون المذابة بعد الطهي. الشوي ، والخبز ، والغليان ، والطهي هي طرق صحية لإعداد اللحوم. علاوة على ذلك ،
من الجيد أيضًا تجنب لحم العضو مثل الكبد والكليتين لأن هذه الأطعمة تميل إلى أن تكون عالية في الكوليسترول.
2. أنت تخطي الأسماك
تحتوي أنواع معينة من الأسماك ، مثل سمك السلمون والماكريل والرنجة والسلمون المرقط ، على مستويات أعلى من أحماض أوميغا 3 الدهنية ،
والدهون الجيدة التي لا تؤثر على مستويات الكولسترول الضار. الأحماض الدهنية أوميغا 3 تساعد أيضا على زيادة الكولسترول الجيد.
انخفاض الدهون الثلاثية ، ونوع من الدهون في الدم ، وخفض ضغط الدم.
استهدف تناول 3.5 أوقية من السمك مرتين على الأقل في الأسبوع ،
يفضل أن يكون أعلى في أحماض أوميغا 3 الدهنية.
3. المصدر الوحيد من الألبان هو الحليب في القهوة
زيادة كمية الكالسيوم في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يزيد من الكولسترول HDL وتقلل من تركيزات الكولسترول LDL.
منتجات الألبان هي أفضل مصدر للكالسيوم مع الأجبان الصلبة التي لديها أعلى مستويات التركيز. لذلك ،
يجب أن تقوم بتضمين الحليب والجبن والزبادي قليل الدسم أو الخالي من الدسم كجزء من وجباتك والوجبات الخفيفة.
4. أنت تحب الأطعمة المقلية والسلع المخبوزة والأغذية المعلبة
معظم هذه الأطعمة تحتوي على الدهون المتحولة ، والتي يمكن أن تزيد من مستويات الكولسترول السيئة وانخفاض مستويات الكولسترول الجيد.
حتى إذا كنت تبحث عن تحلل الدهون على ملصق التغذية ، وفقًا لقواعد وضع العلامات الأمريكية ،
إذا كان الغذاء يحتوي على أقل من 0.5 جرام لكل حصة ، فيمكن وصفه بأنه 0 على العبوة. لذلك ،
إذا تناولت ثلاث حصص من الطعام “خال من الدهون” ، فلا يزال بإمكانك استهلاكها.
بدلا من تناول هذه الأطعمة ، من الأفضل أن تقوم بصنع المخبوزات في المنزل. إذا قمت بذلك ،
يمكنك قطع الزيوت والسمن واستبدالها بسلون التفاح غير المحلى أو الموز المهروس.
5. النظام الغذائي الخاص بك يفتقر إلى الألياف القابلة للذوبان
إذا كانت مستويات LDL مرتفعة بالفعل ، فإن تناول الأطعمة الغنية بهذا النوع من الألياف ،
مثل الفول والعدس والشوفان والفواكه والحبوب الكاملة والخضار يمكن أن يساعدك على خفض مستوياتك.
هذه الأطعمة ترتبط بالكوليسترول وتساعد على إزالته من جسمك.
6. أنت تفكر برش شيك فقط لمتعصبات الكروس فيت
قد يكون بروتين مصل الحليب بعض الفوائد الصحية نفسها من الألبان. في دراسة ، عندما استهلك الأشخاص بروتين مصل اللبن كمكمل ،
خفضت كل من LDL والكولسترول الكلي. يمكنك العثور على مسحوق بروتين مصل اللبن في المتاجر التكميلية ومخازن الأدوية وعبر الإنترنت.
7. أنت نخب أكثر من معظم
شرب الكثير من الكحول يمكن أن تزيد من نسبة الكولسترول في الدم.
يجب أن لا يتناول الرجال أكثر من مشروبين كحوليين في اليوم ، والنساء واحد.