بطاطا مقرمشة مليئة بالثوم الحار

هاتان الكلمتان ستجعل فمك آليًا. ولكن ، قبل أن نستمر ، قد لا ترغب في القراءة إذا كانت بطنك تهدر ، أو إذا كان استراحة الغداء على بعد ساعات قليلة. هذه الوصفة تدور حول ذوبان البطاطا. وعند سماع هذه الكلمات ، من المرجح أن تتبادر إلى الذهن البطاطا الطرية والبدانة. البطاطس الذائبة هي بطاطا مقرمشة جدا في الخارج ، وأبطال البطاطا المكسرة من الداخل. البطاطا مليئة بالثوم الحار ، والزبدة الكريمية ، وإكليل الجبل الطازج ، ومرق اللطيف. فيما يلي كيفية إعداده:

مكونات:

2 باوند بطاطا من يوكون جولد ، مقشرة
2 ملعقة كبيرة. زبدة ، ذابت
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة. المفروم روزماري الطازجة
3/4 ملعقة شاي. الملح
1/4 ملعقة شاي. الفلفل
1 ج. حساء الدجاج منخفض الصوديوم
2 فصوص الثوم ، مفروم ناعما

الاتجاهات:

1. سخن الفرن على 500 درجة فهرنهايت / 260 درجة مئوية.
2. قطع البطاطا إلى شرائح 1 بوصة ، سميكة ، ووضع شرائح في وعاء متوسط. صب في زيت الزيتون ، الزبدة المذابة ، وإكليل الجبل.
3. نتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى تتحد بشكل متساو.
4. ضعي البطاطس في طبقة واحدة على طبق تحميص معدني مقاس 9 بوصات ، باستخدام طبقين إذا لزم الأمر.
5. اخبز حتى تصبح قاع كل بطاطا بني ذهبي ، يجب أن يكون حوالي 15 دقيقة.
6. أخرج الطبق من الفرن وقلب كل البطاطس. ثم خبز لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى الجانب الآخر من البطاطا هو اللون البني الذهبي.
7. أخرج الطبق من الفرن مرة أخرى ، واسكب مرق الدجاج ، ثم رشه بالثوم. عد إلى الفرن وأخبز حتى تصبح البطاطا طرية ، وانخفض المخزون قليلاً – وهذا يجب أن يكون 15 دقيقة أخرى.
8. قدميها مع صلصة إضافية مطرية في الأعلى.