اذا نظرت إلى الملصق الموجود على علبة الحبوب المفضلة لديك ، ستجد أن المكونات “النكهات الاصطناعية” موجودة في القائمة. هل توقفت للتفكير بالضبط ما يجعل حتى هذه الإضافات من المفترض أن يصبح لديك بنكهة القرفة الإفطار طعم ذلك، القرفة ذ؟ إن لم يكن ، فأنت في علاج. أنت تنظر إلى البنزوفينون المشتق صناعيًا ، إيثيل أكريليت ، ميثيل إيوجينول ، مييرسين ، بوليجون ، وبيريدين. ومن المفارقات أن هذه المركبات السبعة تضاف إلى الطعام لجعلها طبيعية أكثر. من قبيل الصدفة ، لقد تم ربطهم أيضًا بالسرطان.
لهذا السبب ، منعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ، بدعوت العديد من المنظمات الناشطة للمستهلكين ، هذه النعناع والقرفة والزهور وغيرها
من المواد الكيماوية المنكهة من إضافتها إلى الطعام والمشروبات – من الآيس كريم والكعك إلى الحلوى . .
“ليس للمسرطنات مكان في الغذاء الذي نطعمه عائلاتنا. هذه أخبار مرحب بها لملايين الذين كانوا يتناولون المواد الكيميائية المسببة للسرطان
لفترة طويلة جدًا دون علمهم. وقال إيريك أولسون ، المدير الأول للصحة والأغذية بمجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية في بيان ،
إن تصريح إدارة الأغذية والعقاقير المجاني لهذه المكونات السرية الخطرة يتوقف الآن .
شطب ستة من المواد الاصطناعية بعد أن ثبت أنها تسبب السرطان
تم شطب ستة من المواد الاصطناعية بعد أن ثبت أنها تسبب السرطان ، في حين لم تعد الصناعة تستخدم سابعًا ،
وفقًا للعريضة المتعددة المنظمات التي تم تقديمها في السجل الفيدرالي . حتى الآن ،
تم العثور على الإضافات في لوائح المضافات الغذائية تحت بند ديلاني من القانون الفيدرالي للأغذية والأدوية
ومستحضرات التجميل لعام 1958 ، والذي يتطلب أن لا تستطيع إدارة الغذاء والدواء
الموافقة على استخدام أي مواد مضافة في أي جرعة.
وكتبت الوكالة قائلة: “على الرغم من أننا نقوم بتعديل اللوائح الخاصة بمضافات الأغذية الخاصة بنا لمواد النكهة
التركيبية هذه وفقًا لشروط ديلاني ، فإن التحليل العلمي الدقيق الذي أجرته إدارة الأغذية والأدوية قد
قرر أنه لا يمثل خطراً على الصحة العامة في ظل ظروف الاستخدام المقصود”. في بيان .
عادة ما تستخدم هذه المواد في الأطعمة واللفائف البلاستيكية المتاحة في سوق الولايات المتحدة
(تم حظر العديد منها بالفعل في أوروبا) بكميات صغيرة للغاية ، مما أدى إلى انخفاض مستويات التعرض.
تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أن تقييم التعرض الأخير وجد أن المواد المضافة
لا تشكل خطرًا على السرطان عند البشر عند مستويات الاستخدام الحالية ،
ولكنها تفعل ذلك عند مستويات أعلى بكثير في التجارب على الحيوانات.
من وقت النشر في القانون الاتحادي ، الشركات لديها عامين لإزالة هذه المضافات وإعادة صياغة منتجاتها الغذائية