10فوائد الصحية للبطاطا الحلوة

1 . تحوى العديد من الفيتامينات

ربما تكون البطاطا الحلوة مشهورة بمحتواها من فيتامين أ، لكنها أيضًا مصدر جيد لفيتامين ج وفيتامين ب 6، وتمنحك حبة بطاطا حلوة واحدة متوسطة الحجم أكثر من 100% من القيمة اليومية لفيتامين أ، و25% من القيمة اليومية لفيتامين ج، و19% من القيمة اليومية لفيتامين ب 6.

2. توفر المعادن الأساسية

المعادن ضرورية مثل الفيتامينات، وتوفر البطاطا الحلوة متوسطة الحجم 25% من القيمة اليومية للمنجنيز، و20% من القيمة اليومية للنحاس، و12% من القيمة اليومية للبوتاسيوم، والحصول على ما يكفى من المنجنيز مهم لتعزيز صحة العظام.

3. تحتوى على كربوهيدرات معقدة

تحتوى البطاطا الحلوة على الكربوهيدرات المعقدة، ما يعنى أنها تستغرق وقتًا أطول حتى تتحلل فى جسمك، ما يؤدى إلى انخفاض نسبة السكر فى الدم وزيادة الطاقة المستدامة، بالمقارنة مع الكربوهيدرات البسيطة.

4. مفيدة لصحة الأمعاء

تعد البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف، والتى تم ربطها بمجموعة متنوعة من الفوائد، من تعزيز صحة القلب إلى تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكرى وأنواع معينة من السرطان.

5. تساعد فى حماية رؤيتك

تعد البطاطا الحلوة البرتقالية واحدة من أفضل مصادر الغذاء الكامل للبيتا كاروتين الذى يمكنك العثور عليه، يساعد بيتا كاروتين -وهو صبغة نباتية تتحول فى أجسامنا إلى فيتامين أ- على منع جفاف العين والحفاظ على رؤيتك جيدًا فى الظلام، إلى جانب الكاروتينات الأخرى، ويعمل أيضًا كمضاد للأكسدة لحماية خلايا العين من أضرار الجذور الحرة والالتهابات.

6. تحسن وظائف الدماغ

يُعتقد أن مضادات الأكسدة تساعد فى منع التدهور المرتبط بالعمر فى وظائف المخ وخطر الإصابة بحالات التنكس العصبى مثل ألزهايمر والخرف، والبطاطا الحلوة لها عدة أنواع مختلفة، بما فى ذلك الكاروتينات والأنثوسيانين، ولقد ثبت أن الكاروتينات مثل تلك الموجودة فى البطاطا الحلوة البرتقالية تعمل على إبطاء التدهور المعرفى (حتى تتمكن من إبقائك أكثر حدة، لفترة أطول)، بينما تم العثور على الأنثوسيانين فى البطاطا الحلوة الأرجوانية لتحسين الذاكرة والتعلم.

7.  البطاطا الحلوة والبشرة

– تؤخّر ظهور التجاعيد؛ كونها تحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات التي تعتبر من مضادات الأكسدة التي تكافح الشيخوخة.
– تحتوي على فيتامين A الذي يصلح خلايا الجلد التالفة.
– تحمي البشرة من أضرار التعرّض لأشعة الشمس المباشرة.
– تسهم في زيادة سماكة البشرة.
– تجعل البشرة أكثر نضارة وحيوية وشباباً.

8. البطاطا الحلوة والشعر

تعتبر البطاطا الحلوة مصدراً طبيعياً غذائياً متكاملاً لعلاج مشاكل الشعر، وأبرزها الجفاف الناجم عن نقص الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى التكسّر.
يساعد الفيتامين A الموجود فيها على تعزيز إفراز الزيت الطبيعي الذي يحمي فروة الرأس، ويسهّل نمو الشعر بشكل صحي وقوي. فيما أحماض الأوميغا 3 الدهنية ترطب الشعر وتمنحه اللمعان المطلوب.

9.  البطاطا الحلوة والدورة الشهرية

تحتوي البطاطا الحلوة على مضادات الأكسدة التي تساعد على منع تلف الخلايا، وبالتالي تقليل آلام الدورة الشهرية.
وقد ثبت علمياً فوائد البطاطا الحلوة كغذاء يساعد في تقليل حدّة آلام الدورة الشهرية، وذلك لأنَّ مؤشر نسبة السكر في الدم في البطاطا الحلوة أقلّ من البطاطا البيضاء، لذلك تساهم في تخفيف آلام الدورة الشهرية والتقلّصات.
وقد ثبت أيضاً أن البطاطا الحلوة تقصّر مدة النزيف، وبالتالي تقلّل من حدّة آلام الدورة الشهرية. يُفضل اختيار البطاطا الحلوة البرتقالية من الداخل، وسلقها أو شيها بقشرها، للحصول على فوائدها كاملة.

10. البطاطا الحلوة للمناعة

بما أن البطاطا الحلوة مصدر غني وعالي في كل من فيتامين ج  وبيتا كاروتين، فبالتأكيد ستلعب دور كبير في تقوية المناعة وتعزيزها عن طريق تحييدها للجذور الحرة ومكافحة الالتهابات والأمراض العديده، وخاصة أمراض البرد والشتاء.

كما وباحتواء البطاطا الحلوة على مادة الكولين (Choline)، فهي تساعد على الاسترخاء وعلاج الأرق وتحسين التعلم والذاكرة والتقليل من الالتهابات المزمنة، ففي حين أن تناوها يساعد في علاج التهابات الجهاز التنفسي والربو (Asthma).

ملاحظة  : قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص.