ما هو اليود؟ يحب إنه معدن نادر موجود بشكل طبيعي في المأكولات البحرية ومنتجات الألبان والحبوب والبيض. تستخدمه الغدة الدرقية لإنتاج الهرمونات. هذه الهرمونات لها وظيفة في التئام الجروح وإصلاح الأنسجة وتنظيم التمثيل الغذائي والنمو الصحي. كما أنها تلعب دورًا في تنظيم درجة حرارة الجسم وضغط الدم ومعدل ضربات القلب. في بعض أنحاء العالم ، يتم إضافته إلى ملح الطعام الكلاسيكي القديم.
يقيك الملح المعالج باليود من مشاكل الغدة الدرقية
قد يبدو الملح المعالج باليود في البداية مفهومًا غريبًا. نحن نعرف اليود في الغالب على أنه المطهر البني ذو الرائحة النفاذة الذي نستخدمه لتطهير جروحنا. كيف يمكن أن تكون آمنة للابتلاع؟ اتضح أن اليود هو أحد المعادن النادرة التي نحتاجها للاستهلاك اليومي ، لكن معظمنا يعاني من نقص فيه. تمامًا مثل إضافة الفلورايد إلى الماء لمساعدة الجمهور على استهلاك ما يكفي منه ، يضاف اليود إلى الملح لنفس الغرض. نلقي اليوم نظرة على الملح المعالج باليود.
“الكمية اليومية الموصى بها لمعظم المعادن النادرة هي بين .2 و 15 ملليغرام”.
إليك أهم علامات وأعراض نقص اليود في الجسم في ما يأتي:
1. تورم في الرقبة
الغدة الدرقية عبارة عن غدة صغيرة الحجم على شكل فراشة وتوجد في المنطقة الأمامية للرقبة، وتعمل على إفراز هرمونات ضرورية للجسم يتم تحفيزها من هرمون معين يدعى الهرمون المحفز للدرقية (TSH).
عندما يرتفع الهرمون المحفز للدرقية تستخدم الغدة الدرقية اليود من أجل إفراز هرموناتها، بالتالي عند نقص مستوياته في الجسم لا تكون الغدة قادرة على إنتاج كميات كافية من الهرمونات.
2. زيادة مفاجئة في الوزن
هذه من أعراض نقص اليوم في الجسم الناتجة عن انخفاض في إفراز هرمونات الغدة الدرقية.
حيث تعمل هذه الهرمونات على تنظيم عملية الأيض في الجسم وتسريعها، وهي العملية التي تساعد الجسم في تحويل الطعام إلى طاقة وحرارة.
عند انخفاض مستويات هذه الهرمونات بسبب نقص اليود في الجسم يتم حرق سعرات حرارية أقل بالتالي تخزين المتبقي على شكل دهون الأمر الذي يؤدي في نهاية المطاف إلى زيادة مفاجئة في الوزن.
3. الشعور بتعب وضعف عام
نقص اليود من شأنه أن يسبب ضعف وتعب عام وذلك لأن هرمونات الغدة الدرقية تساعد الجسم في إنتاج الطاقة، بالتالي عند انخفاض مستوياتها تقل الطاقة في الجسم الأمر الذي يسبب شعورك بالتعب والضعف.
4. تساقط الشعر
من أهم أدوار هرمونات الغدة الدرقية في الجسم هو عملية تعزيز نمو بصيلات الشعر، لكن ماذا يحدث عند نقص اليود؟
عندما تنخفض هرمونات الغدة الدرقية بسبب نقص اليود تتوقف بصيلات الشعر عن التجدد ومع مرور الوقت من شأنه هذا أن يسبب تساقط الشعر وهذه من أعراض نقص اليود الشائعة جدًا.
5. جفاف البشرة وتقشرها
في البداية ذكرنا أن هرمونات الغدة الدرقية ضرورية من أجل تجدد خلايا الجسم، ومن بينها الجلد بالطبع.
إلى جانب ذلك تعمل الغدة الدرقية على تنظيم عملية التعرق وانخفاض مستوى اليود في الجسم يؤثر على ذلك أيضًا.
النتيجة لكل هذا الموضوع هو ظهور أعراض نقص اليود على شكل جفاف البشرة وتقشرها.
6. الشعور بالبرد
تفسير الشعور المستمر وغير المعتاد للبرد قد يكون بسبب نقص اليود في الجسم والذي يؤثر على عمل الغدة الدرقية.
انخفاض معدل عمليات الأيض في الجسم تؤدي إلى توليد حرارة أقل بالتالي الشعور بالبرد.
7. حدوث مشاكل في الحمل
بعد التعرف على أعراض نقص اليود نخبرك هنا أنه أكثر من ثلث سكان العالم يعانون من خطر الإصابة بنقص اليود، والفئات الأكثر خطرًا لذلك تشمل:
النساء الحوامل.
الأشخاص الذين لا يستخدمون الملح المدعم باليود.
الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
مصادر اليود
لتجنب خطر الإصابة بنقص اليود يجب الحرص على الحصول على الحصة اليومية الموصى بها من اليود وهي 150 ميكروغرام يوميًا، لكن على الحوامل تناول 220 مايكرو يوميًا أما المرضعات فتصل الكمية إلى 290 مايكروغرام يوميًا.
من الممكن العثور على اليود في:
- الأعشاب البحرية.
- الزبادي المدعم باليود.
- الملح المدعم باليود.
- الجمبري.
- البيض.
- التونا.