توصلت دراسة أمريكية جديدة إلى أن تناول النساء للمشروبات الغازية المحلاة صناعياً يؤدي لزيادةوزنهن، حتى لو كانت من نوع “الدايت“.
غالباً ما يستخدم العديد من الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن المشروبات الغازية منخفضةالسعرات، والتي يطلق عليها اسم “صودا دايت“، ولكن وجدت دراسة جديدة أن المشروبات التي تحتويعلى المُحلي الصناعي السكرالوز قد تضر بجهود إنقاص الوزن لدى النساء والبدناء، وفقاً لموقع “Study Finds” الأمريكي.
في تقرير، أن الباحثين في جامعة جنوب كاليفورنيا، الولايات المتحدة، قد وجدوا أنالمشروبات الغازية منخفضة السعرات تجعل الدماغ يشعر برغبة شديدة في تناول الطعام أكثر منالمشروبات السكرية العادية.
وأشارت الدراسة، التي تعد الأكبر حتى الآن التي تبحث في كيفية تأثير المحليات الصناعية على نشاطالدماغ والشهية، إلى أن أكثر من 40% من البالغين في الولايات المتحدة يشربون المشروبات التيتحتوي على محليات صناعية كبديل خال من السعرات الحرارية للصودا العادية.
ونقل الموقع عن مؤلفة الدراسة كاثلين بيج قولها: “هناك جدل حول استخدام المحليات الصناعية لأنالكثير من الناس يستخدمونها لفقدان الوزن، وبينما تشير بعض الدراسات إلى أنها قد تكون مفيدة فيذلك، فإن هناك دراسات أخرى تؤكد أنها قد تساهم في زيادة الوزن ومرض السكري من النوع 2 واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى، ولذا فقد نظرت دراستنا في مجموعات سكانية مختلفة للوصوللبعض الأسباب الكامنة وراء تلك النتائج المتضاربة“.
وفي الدراسة، التي نُشرت نتائجها في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية، قام الباحثون بفحص بيانات 74 مشاركاً من ذوي الأوزان المختلفة (من ذوي الأوزان الصحية إلى البدناء) خلال ثلاث تجارب لقياسنشاط الدماغ أثناء تناول مشروبات مختلفة، إذ شربت المجموعة 300 ملليلتر من مشروب يحتوي علىالسكروز (سكر المائدة العادي)، وآخر مُحلى بالسوكرالوز، وماء.
وبعد ساعتين، استخدم القائمين بالدراسة بالتصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي لفحص نشاط دماغكل مشارك أثناء مشاهدته لصور أطعمة عالية السعرات الحرارية مثل البرجر أو الدونات، وركز الباحثونعلى مناطق الدماغ المسؤولة عن الشهية والرغبة الشديدة في التهام الطعام، كما قام الفريق بقياسمستويات السكر في الدم لكل مشارك، وكمية الطعام التي تناولها بعد فحوصات الدماغ.
وكشفت النتائج أن كلا من النساء والمشاركين الذين يعانون من السمنة المفرطة قد عانوا من نشاطمتزايد في مناطق الدماغ التي تتحكم في الرغبة الشديدة في تناول الطعام والشهية بعد تناولمشروبات الصودا دايت والسكرالوز، إذ كان النشاط أكبر مما كان عليه عندما شرب هؤلاء الأفرادمشروبات تحتوي على السكر الطبيعي.
كما وجد الباحثون أيضاً انخفاضاً كبيراً في مستويات الهرمونات التي تخبر الجسم بالشعور بالشبع،بعد شرب المشروبات التي تحتوي على السكرالوز مقارنة بالمشروبات المحتوية على السكروز، وهو مايرون أنه يشير إلى أن المحليات الصناعية غير فعَالة في قمع الجوع.
وتابعت الدراسة: “النساء المشاركات في التجربة قد أكلن أكثر من أولئك الذين تناولوا المشروباتالسكرية العادية بعد الانتهاء من تناول المشروبات التي تحتوي على السكرالوز، هو الأمر الذي لم يكنموجوداً بين الرجال المشاركين في التجربة.