واحدة من الأسباب الأكثر شيوعا من النوبات القلبية في العالم الغربي هو انسداد الشرايين الناجمة عن تراكم الكوليسترول. في حين يمكن تجنب هذا من خلال اتباع نظام غذائي جيد وممارسة ، إذا كنت قد تم تشخيص مستويات عالية من الكولسترول السيئ ، هناك الأطعمة 11 طرق فعالة للحد من نسبة الكولسترول في الدم
الكوليسترول هو جزيء شحمي عضوي ويتم تحويره الحيوي من قبل جميع خلايا الحيوان لأنه مكون أساسي في كل أغشية الخلايا الحيوانية (غير النباتية أو البكتيرية) المطلوبة للحفاظ على سلامة هيكلية الغشاء وسيلته.
مستوى الكوليسترول في الجسم هو نتيجة لعملية في الكبد الذي يخلق الكوليسترول. في الواقع ، يتم إنتاج أكثر من 85 ٪ من الكولسترول لدينا عن طريق الكبد. ويأتي الباقي من تناول المنتجات الحيوانية ، مثل لحوم البقر والدجاج والأسماك والبيض ومنتجات الألبان.
لأنه مادة أساسية في أجسامنا:
1. يستخدم الكولسترول لإنتاج هرمونات مثل هرمون الاستروجين والبروجسترون والتستوستيرون.
2. الكولسترول أمر حيوي لخلق فيتامين D.
3. غشاء كل خلية في الجسم يحتوي على الكوليسترول.
4. يستخدم الكولسترول لإنتاج المنشطات اللازمة.
متى لديك الكثير من الكوليسترول؟
يمكن أن يكون وضع مستويات الكولسترول أعلى من المعدل الطبيعي مقلقًا لأنه قد يتراكم في الأوعية الدموية ويتسبب في أمراض الشريان التاجي ، فضلاً عن مشاكل في تدفق الدم.
المعدل الطبيعي للكوليسترول في الجسم يصل إلى 200 ملغ.
إن الدواء المعياري المتبع لمعالجة مستويات الكوليسترول الإضافية يعمل عن طريق تأخير الإنزيم الذي يشارك في عملية تكوين الكوليسترول في الكبد ، لذا نحدد معدل بناء الكوليسترول الخاص بنا. ولكن هل من المنطقي بالنسبة لنا الحد من الخلق الداخلي للكوليسترول دون معالجة المصدر الخارجي؟ ستكون التغذية حاسمة دائمًا عند التعامل مع فائض من الكوليسترول.
كيف يمكنك تسريع تخفيض الكوليسترول؟
1. الكوليسترول
الكولسترول واحد يحتاج للتخلص من LDL (البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة) ، وهو أمر شائع في المنتجات الحيوانية. واحدة من أفضل الطرق لخفض مستويات LDL هي عن طريق استهلاك الأطعمة الغنية في البروتينات الدهنية عالية الكثافة (HDL) ، والتي تأتي من النباتات وتسمى Phytosterols. Phytosterols تعمل بطريقة مشابهة للألياف القابلة للذوبان في الملينات ، ويمكن العثور عليها في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والصويا والحبوب الكاملة.
2. استخراج البصل
وقد وجدت العديد من الدراسات أن البصل فعالة في الحد من الكوليسترول الضار (LDL) ، وكذلك مستوى السكر في الجسم. يقول الدكتور ديبيكا جوبال ، طبيب القلب في مستشفى القلب بايلور بلانو: “في الثقافة الهندية ، نعتقد أن التوابل لها خصائص علاجية ، والبصل والثوم مفيدان جدًا في خفض الكولسترول ، استنادًا إلى ما رأيناه في الطبخ الهندي. إنه ليس علاجًا معجزة ، لكن يمكنه بالتأكيد المساعدة.
3. أرز الخميرة الحمراء
كما يوحي الاسم ، وهذا هو نوع من الخميرة الحمراء التي تزرع على الأرز. يحتوي هذا الخميرة على موناكولين ك ،
وهو مركب لا يسمح للكبد بإنتاج الكولسترول ، والذي يحتاج الجسم لبناء خلاياه. عندما لا يتم إنتاجه محليًا ،
يبدأ الجسم في البحث عن مستودعات الكوليسترول في الجسم ويستخدمها. وقد تبين أن تناول خميرة حمراء
في شكل حبوب منع الحمل للحد من مستويات LDL بنسبة 10 ٪ -30 ٪.
4. الصويا
أظهر استهلاك معتدل من منتجات الصويا مثل التوفو تقليل مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LLL) في الجسم ،
كما كان له تأثير إيجابي على سرطان الثدي في بعض الأحيان. ووفقًا لدراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد ،
فإن شرب كوبين من حليب الصويا أو تناول 10 أونصات من التوفو يوميًا يمكن أن يقلل مستويات LDL بنسبة 5٪ -6٪.
6. الهندي عنب الثعلب
يحتوي عنب الثعلب الهندي على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على نظام القلب والأوعية الدموية.
سوف يتأكسد الكولسترول في مجرى الدم ، ويصبح اللويحة ، التي تلتصق بالجدران الشريانية وتغلقها ببطء.
مضادات الأكسدة تتوقف عن الأكسدة ، وتمنع تراكم اللويحات.
7. البكتين
البكتين هو الألياف التي يمكن العثور عليها في الغشاء الأبيض داخل ثمار الحمضيات. يمكن البكتين خفض مستويات LDL
بنسبة 7 ٪ -10 ٪ ويعمل بطريقة مشابهة لفيتوسترول والألياف القابلة للذوبان. تم العثور على البكتين أيضا في التفاح ،
وكذلك في شكل حبوب منع الحمل.
8. جذر عرق السوس
هذا لا ينطبق إلا على جذر عرق السوس الطازج أو في شكل حبوب منع الحمل ، لأن الأشياء الممسوحة في المتجر
لا تحتوي على أي عرق سوس حقيقي على الإطلاق. وجدت بعض الدراسات الحديثة أن جذر عرق السوس يمكن
أن يخفض مستويات LDL ، وكذلك دهون الجسم. جذر عرق السوس لديه العديد من الخصائص الصحية. ومع ذلك ،
يرجى الانتباه إلى أن عرق السوس يمكن أن يكون له تفاعلات حادة مع بعض الأدوية مثل الأنسولين ووسائل منع الحمل والمسهلات.
إذا كنت تتناول أيًا من هذه الأشياء وترغب في البدء في استخدامها ، استشر طبيبك.
9. البرغموت
فاكهة حمضيات أقل شهرة ، ولكن مع قوى خفض الكولسترول القوية. قد تتعرف على رائحة شاي إيرل جراي ،
حيث يستخدم زيت قشور البرغموت لإعطاء هذا الشاي نكهة خاصة. بينما يحتوي البرغموت على كمية قليلة من البكتين ،
فإن قوته الحقيقية تأتي من وجود تركيز عالٍ من العديد من مركبات الفلافونويد. في العديد من الدراسات الحديثة ،
وجد أن البرغموت يقلل من مستويات الكوليسترول LDL بنحو 25 ٪ -27 ٪ ، فضلا عن رفع مستويات الكولسترول HDL.
10. المسهلات
بعض المسهلات لا تقوم فقط بمسح أمعائك. يمكنهم أيضا منع امتصاص الكوليسترول في الدم. تصبح الملينات
التي تحتوي على ألياف قابلة للذوبان شبيهة بالهلام وتنتقل عبر المعدة والأمعاء ، وتجمع الكولسترول وتمنع امتصاصه.
أفضل جزء هو أن الملين يمتص الكولسترول من الطعام ، وليس من خزانات الجسم ، مما يدفع الجسم لبدء استخدام الإمدادات الخاصة به.
بالإضافة إلى ذلك ، المسهلات الليفية غالبا ما يساعدك على الشعور بالارتباك ومنعك من حنين الوجبات الخفيفة.
11. النوم
ووجدت كلية الطب في جامعة نيهون اليابانية أن النساء اللاتي ينمن أقل من 5 ساعات أو أكثر من 8 ساعات ،
غالباً ما يعانين من فائض من LDL وغياب HDL. وفقا للخبراء في الجامعة ، فإن استقلاب الكوليسترول يحدث عندما ننام ،
لذا فإن الحصول على الكثير أو عدم الكفاية سيعطل وظائف الجسم الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ،
فإن الحصول على قسط كاف من النوم يزيد من قدراتك العقلية ، مما يساعدك على التحكم في الرغبة الشديدة
في الصحة ويمنحك الطاقة لممارسة الرياضة والتحرك أكثر خلال اليوم. إذا كنت تواجه مشكلة في النوم ، فحاول القيام بهذه التمارين قبل النوم