البصل الاخضر يمكن أن يكون إضافة رائعة للعديد من أنواع مختلفة من الحساء أو اليخنة ، ولكن هل تعلم أنها في الواقع تنفجر مع الفوائد الصحية وخصائص الشفاء؟ استمر بالقراءة لتتعرف على مدى جودة البصل الاخضر. هنا 8 أسباب تحتاج إلى البدء في تناول المزيد من البصل الاخضر
1. هم يصدون السرطان
الكراث مليء بالمركبات المعروفة باسم كبريتيد الأليل ، والتي ثبت أنها تعدل مسارات محددة مرتبطة بتطور الورم.
عن طريق تناول المزيد من الكراث ، ستتمكن من تقليل احتمال تطور الورم.
2. أنها تحمي من أمراض القلب
أظهرت الأبحاث أن الكراث قادر على خفض ضغط الدم بشكل طفيف ، مما يساعد على إيقاف الصفائح الدموية في الدم من التخثر ،
وبالتالي تقليل فرص الإصابة بنوبة قلبية. الكراث أيضا قادرة على طرد الهوموسيستين من الجسم ،
وهي مادة كيميائية يمكن أن تضر بصحة القلب والأوعية الدموية الخاصة بك.
3. أنها تحمي بطانات الأوعية الدموية الخاصة بك
الكراث مصدر جيد لكافبونفيلم الفلافونويد ، والذي يستخدمه جسمك لحماية بطانات الأوعية الدموية ،
وخاصة ضد الأنواع الأكسجينية التفاعلية والجذور الحرة. كما يمكن أن يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك ،
وهو مادة كيميائية ترخي الأوعية الدموية وتقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
4. أنها تقلل من خطر الأمراض الالتهابية المزمنة
تستطيع الكراث مكافحة الحالات الالتهابية منخفضة المستوى مثل السمنة والتهاب المفاصل الروماتويدي وحتى مرض السكري ،
وذلك بفضل الكميات الكبيرة من الكيمبيferرول والبولي فينول التي تحتويها.
5. يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن
إذا كنت تحاول التخلص من بعض الجنيهات ، فمن الأفضل البدء في الوصول إلى الكراث. هذا لأن ، بالإضافة إلى قيمتها الحرارية المنخفضة ،
تحتوي أيضا على كمية كبيرة من الألياف ، والتي سوف تساعد على تعزيز التمثيل الغذائي الخاص بك وتبقي شعورك كاملا لفترة أطول.
6. أنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة
الكراث تحتوي على مضادات الأكسدة القوية المعروفة باسم البوليفينول. سيساعد ذلك جسمك على مكافحة الجذور الحرة ،
وبالتالي إبطاء الشيخوخة والحد من فرصك في الإصابة بمرض مزمن.
7. هم يحمون الأمهات الحوامل
يجب أن تكون الكراث على قائمة التسوق لكل امرأة حامل لأنها تحتوي على شكل نشط من الفوليك وهو ما يعرف
بـ 5-methyltethydrofolate. من المهم للغاية بالنسبة للحوامل أن تستهلك حمض الفوليك لأنه مفتاح لمنع العيوب الخلقية.
8. معبأة مع المعادن والفيتامينات
الكراث هي مصدر لا يصدق للكثير من الفيتامينات والمعادن القوية ، بما في ذلك المغنيسيوم والمنغنيز والحديد وفيتامين C ، K ، A ، و B-6.