قد يحمل حامل التوابل سر فقدان الوزن. وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الكمون ، والعديد من الفوائد الصحية – واحدة منها تشمل فقدان الوزن. علاوة على ذلك ، هناك ميزة رئيسية أخرى اكتشفها العلماء مؤخراً ، وهي أن الكمون يمكن أن يقلل من الدهون الضارة في الدم ، المرتبطة بالكولسترول. جرعة يومية من مسحوق الكمون سوف تساعدك على فقدان الوزن
وشملت دراسة للعلوم الطبية 88 امرأة يعانين من زيادة الوزن والسمنة. تم تقسيم النساء إلى مجموعتين وتعيين وجبات مختلفة. صدرت تعليمات لكلتا المجموعتين بخفض السعرات الحرارية اليومية بمقدار 500 سعرة حرارية. المجموعة الأولى تأكل 3 غرامات من مسحوق الكمون المخلوط مع 5 غرامات من اللبن ، يوميا. مجموعة السيطرة أكلت الزبادي أيضا ، ولكن من دون أي إضافات.
بعد 3 أشهر ، خسرت المجموعة التي تأكل الكمون 3 أرطال (1.4 كجم) أكثر من المجموعة الضابطة. انخفضت نسبة الدهون في الجسم بنسبة 14.64 ٪ – ثلاثة أضعاف انخفاض مجموعة المراقبة بنسبة 4.91 ٪ – والتي ينسبها الباحثون إلى التوابل. وبالإضافة إلى ذلك، تم العثور على مجموعة الذين تناولوا حبة البركة لديهم مستويات منخفضة من LDL (السيئة) الكولسترول وزيادة HDL (جيد) مستويات الكوليسترول في الدم. قرر الباحثون أن التوابل كانت مساعدة غذائية مفيدة.
كيف يعمل الكمون
الكمون غني بمضادات الأكسدة ، التي تحارب الجذور الحرة في الجسم ، و phytosterols ، وهي مادة نباتية ذات بنية ووظيفة مماثلة للكولسترول.
Phytosterols تعوق الكوليسترول السيئ من استيعابها في الجهاز الهضمي.
وجدت الدراسات السابقة أن الطعام المخصب بنسبة 0.8 غرام من الستيرويدات النباتية خفض LDL ،
النوع السيئ من الكوليسترول. كما ارتبطت دراسات أخرى بالكمون مع الوقاية من السرطان. بالإضافة إلى مكافحة الكوليسترول ،
فإن الكمون محمل بالحديد الذي يدعم جهاز المناعة ويمنع الإصابة بفقر الدم.
طريقة مبتكرة لدمج الكمون في النظام الغذائي الخاص بك
وقد قام المشاركون في الدراسة بخلط الكمون واللبن ، والذي قد يجد العديد من الناس أنه غير شهي أو تحدي المعدة. بما أن الجرعة اليومية الموصى بها هي 3 غرامات من البودرة ، وهي أقل من ملعقة صغيرة ، فقد فكرنا في بعض الطرق السهلة لتضمين التوابل في نظامك الغذائي اليومي.• إضافة إلى الخضار المشوية أو المحمرة
• إضافة إلى الغواكامولي أو الحمص منزليا
• رش على وجبة خفيفة صحية من المكسرات • رش على
الأرز البني ، جنبا إلى جنب مع اللوز والمشمش المجفف
• استخدم بدلا من الفلفل الأسود
• السلطة الموسمية
• رش على اللحوم أو الأسماك
• شوربة عدس بنكهة
• بيض مخفوق بالموسم
التوابل الأخرى التي يمكن أن تساعد
هناك توابل أخرى تجلس في رف التوابل لديك التي لديها ثروة من الفوائد الصحية. لا يمكنك فقط إضافة التوابل لتعزيز نجاح النظام الغذائي الخاص بك ، ولكن تبين أيضا أن تناول أطعمة معينة لتحسين فقدان الوزن. لذا ، حافظ على رقيتك بإضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي. يمكنك أيضا محاولة زيت جوز الهند أو خليط من القرفة والعسل .