أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية هي الأحماض الدهنية التي تلعب دورا هاما في أداء الجسم البشري. لا يمكننا انتاجها بمفردنا. لذلك ، يجب تضمينها في نظامنا الغذائي للحصول على الفوائد الصحية منها. أحماض أوميجا 3 الدهنية غير مشبعة ، مما يعني أنها تحتوي على عدة روابط ثنائية في البنية الكيميائية. الأنواع الثلاثة الأكثر أهمية هي ALA (حمض ألفا لينولينيك) ، DHA (حمض docosahexaenoic) و EPA (حمض eicosapentaenoic). يتم العثور على ALA في الغالب في النباتات ، في حين أن DHA و EPA توجد بشكل رئيسي في الأطعمة الحيوانية. بعض مصادر الأطعمة الشائعة التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 تشمل الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة وزيوت السمك وبذور الكتان وبذور الشيا وزيت بذرة الكتان وزيت جوز الهند والمكسرات الصحية على سبيل المثال لا الحصر.
وكلنا الآن فائض من كل شيء سيء. إن تناول جرعات عالية من هذه الأحماض الدهنية يمكن أن يكون ضارًا ، مما يسبب مشاكل صحية مثل تغير وظائف المناعة وزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. أيضا ، يمكن أن الاستهلاك المفرط من الأحماض الدهنية أوميغا 3 يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم ، وخف الدم ، والنزيف الزائد إذا كان يحدث لحدوث إصابات أو زيادة خطر الاصابة بكدمات.
1. زيادة الوزن
كثير من الناس يبدأون استهلاك أحماض أوميغا -3 الدهنية بكميات كبيرة من أجل حرق الدهون الزائدة. يمكن للأحماض الدهنية أوميجا -3 مثل السمك الدهني أو زيت السمك أن تكون مفيدة لفقدان الوزن ولكن يجب أن تضع في اعتبارها الكميات أثناء استهلاكها. يمكن أن تسهم الجرعات العالية في زيادة الوزن لأنها غنية بالدهون والسعرات الحرارية. يجب أن يكون الإشراف هو المفتاح عندما تستهلكه. لذلك ، يمكن أن يؤدي استهلاك المبالغ الزائدة إلى تكدس الجنيه بسرعة.
2. مرض السكري
يمكن أن يؤدي النظام الغذائي المرتفع في أحماض أوميغا -3 الدهنية إلى زيادة مستويات السكر في الدم .
والسبب في ذلك هو أن الكميات المفرطة من أوميغا 3 يمكن أن تحفز إنتاج الجلوكوز ،
الذي يمكن أن يسهم في ارتفاع مستويات السكر في الدم على المدى الطويل.
3. الإسهال
أمراض المعدة مثل الإسهال أو حركات الأمعاء غير المنتظمة هي واحدة من أكثر الآثار الجانبية المرتبطة بالأحماض
الدهنية أوميجا -3 ، وقد تكون منتشرة بشكل خاص مع تناول جرعات عالية. زيت بذور الكتان ، والأسماك الدهنية
أو غيرها من الزيوت لها تأثير ملين وقد تزيد من تواتر حركة الأمعاء. إذا كنت تعاني من الإسهال بعد تناول أحماض
أوميغا 3 الدهنية ، تأكد من تقليل تناول هذه الأحماض الدهنية. وبصرف النظر عن الإسهال ،
يمكن أن تؤدي كميات كبيرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3 أيضا إلى ارتجاع الأحماض والانتفاخ والتجشؤ والغاز وانزعاج المعدة.
4. تنمية الدماغ
يحتوي الإفراط في استهلاك الأحماض الدهنية أوميغا 3 على الزئبق الذي يمكن أن يكون له آثار سلبية
على نمو الدماغ لدى الأطفال الذين لم يولدوا بعد ، وكذلك الأطفال الصغار الذين لا يزالون في طور النمو والنمو.
أيضا ، فمن المستحسن أن تستهلك المصادر الطبيعية من الأحماض الدهنية أوميغا 3 بدلا من المكملات الغذائية.