صنع مجموعة متنوعة من الأطعمة وكذلك منتجات الجسم مثل أقنعة الشعر وكريمات البشرة؟ الجزر هي الخضروات الأخرى التي لديها إمكانات أكبر بكثير مما نمنحه. يمكن أن يكون الأساس للعديد من المواد الغذائية وكذلك المشروبات ، والتي لا تساعد فقط على تحسين الرؤية الخاصة بك ولكن يمكن أن تساعد أيضًا في تقوية البشرة ومنع الالتهابات ، ويمكن أن تزيد من فرصك في تجنب الأمراض الخطيرة مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب و بعض أشكال السرطان. 8 وصفات سهلة ولذيذة مع الجزر
دون مزيد من اللغط ، وهنا بعض وصفات بسيطة ولكنها شهي التي يمكنك القيام بها باستخدام الجزر.
1. المحمص الجزر مع الكسكس الكركم
هذه وصفة سهلة التحضير لأرواح الطعام التي تتجدد باستمرار هناك مثلي.
أن تبدأ من خلال قطع رطل من الجزر في نصف بالطول من الناحية المثالية، وقذفتهم مع ملعقتين من زيت الزيتون ونصف
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري. اترك هذا المزيج مشويًا على صينية خبز عند 500 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
في حين الجزر الخاصة بك والتحميص، وبدء الغليان حوالي 2 و 1/2 كوب من مرقة الدجاج، ثم قم بإضافة ببطء 1 و 1/2 كوب
من الكسكس ثم 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. هذا سوف يعطيه نكهة خفيفة.
يمكنك إضافة أكثر أو أقل من التوابل حسب تفضيلاتك. اترك المزيج على نار هادئة لمدة حوالي 5 إلى 7 دقائق
حتى يصبح طريّاً ثم أضيفي الجزر المحمّصة فوق الكسكسي.
لإضفاء المزيد من الارتداد على الطبق ، يمكنك أيضًا إضافة بعض الزبادي اليوناني الخفيف وأوراق النعناع المبشور والليمون.
2. الجزر الزنجبيل والجزر البوريه
هذا هو تطور على البطاطا المهروسة الكلاسيكية ، ولكنها مثالية لأي شخص بالملل من البطاطا أو لم يعد يأكل الكربوهيدرات.
يمكنك البدء بإعداد الخضار ، أولاً بإضافة رطل من الجزر والجزر الأبيض المقشر والجزر المقشر إلى مقلاة كبيرة.
أضف أيضا ربع ملعقة صغيرة من الملح ، ملعقتين كبيرتين من السكر البني والأرز.
وأخيرًا ، أضف ثلاث شرائح ربع بوصة من الزنجبيل المقشر إلى القدر وأضف كمية كافية من الماء لتغطية المدخلات
بمقدار 2 بوصة تقريبًا. أبقي الحرارة منخفضة واتركها لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تصبح الخضار رقيقاً.
تأكد من الاحتفاظ بكوب من السائل والخضار المطبوخة في واستنزاف الباقي. اخلطي الخضروات في الخلاط ،
بشكل مثالي على دفعات للحصول على أفضل تناسق وأضف ببطء حوالي نصف كوب من سائل الطهي إلى
الخليط حتى تحصل على عجينة غنية جميلة.
يمكنك إضافة المزيد من سائل الطبخ إذا كنت تريد أن ينظف السائل. ثم يضاف ملعقتين من الزبدة ونصف ملعقة صغيرة من الملح ،
وإذا كنت مائلا ، فإن بعض الثوم المعمر هو مقبلات.
فويلا! هريس الجزر لذيذ جاهزة للأكل.
3. الجزر المحمص مع ضمادة Nuoc تشام
إذا كنت من محبي السلطة ، المطبخ الفيتنامي أو السمك ، هذا الطبق رائع بالنسبة لك. نبدأ تحميص الجزر (حوالي 2 جنيه) على ورقة الخبز، مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون أو الزيت النباتي، وبين 400 درجة إلى 500 درجة، تماما كما في وصفة الأولى بالنسبة لنا.
في حين أن الجزر يشوي ، دعونا نعد ملابسنا.
1 الكراث، 2 أحمر التايلاندية تشيليز، 2 فصوص من الثوم و1 قطعة من الزنجبيل (حوالي نصف بوصة سميكة)،
كل مقشر بالكامل ويضاف إلى مقلاة صغيرة مع 2 ملعقة طعام من الماء وصلصة السمك شرائح رقيقة، و السكر على التوالي.
اترك الخليط ينضج على نار متوسطة لمدة حوالي 10 دقائق ، ثم اترك الخليط يبرد. الحفاظ على تحول الجزر حتى تبقى متموج من جميع الجهات.
بمجرد أن تبرد قاعدة خلع الملابس ، اسكبها في الخلاط أضف ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ،
وملعقة كبيرة من المايونيز وربع كوب من الزيت النباتي ، وقم بتشغيل المحرك حتى يصبح المزيج ناعماً.
يضاف القليل من الملح للتوابل ثم يسكب بخفة فوق الجزر المحمص للحصول على وجبة رائعة!
الجزر هي خضروات جميلة تنوعا ، لذلك استخدامها في المطبخ لا يقتصر على أطباق لذيذا.
4. الجزر والزنجبيل وعصير الفاكهة
هذه الوصفة تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال التي يمكنك تجربتها. انها في الأساس الجزر والزنجبيل و [أدخل الفاكهة من اختيارك] عصير.
وأكثرها شعبية هي عصير الجزر والزنجبيل والليمون والجزر. الزنجبيل وعصير التفاح ، بسبب الحماس الزائد.
ضع 2 و 1/2 رطل من الجزر ، مقشر بالكامل ومع القمم المشذبة في الخلاط. يمكنك الحفاظ على قمم في وقت لاحق عندما
تكون في مزاج لبيستو (راجع الوصفة رقم 4 من هذه القائمة)! أضيفي قطعة من الزنجبيل بحجم أربعة بوصات.
إذا كنت في مزاج للحصول على القليل من نكهة منعشة ، إضافة ربع كوب من عصير الليمون. ومع ذلك ،
إذا كنت تفضل المشروبات الخاصة بك على الجانب أحلى ، النرد تفاحة (ناقص الأساسية) وإرم عليه في خلاط مع الجزر والزنجبيل.
قم بالضغط على نصف الجير ، للحصول على هذه الكمية الإضافية ، واحصل على المحرك.
أيضا ، إضافة نصف كوب من الماء للحصول على الاتساق الصحيح. و هاهو! لقد حصلت على كأسين من المشروبات الطازجة والصحية.
خذ مزيجًا من هذه التلفيقات الرائعة لتهدئتها في أيام الصيف الحارة هذه.
5. الجزر الأعلى البيستو والجزر المحمص
لهذه الوصفة ، يجب عليك تحضير البيستو مقدمًا.
فيما يلي كيفية تحضير هريس البيستو بالجزر. لتبدأ بإضافة 3 ملاعق طعام إما من المكسرات المكاديميا أو الصنوبر (حسب تفضيلك)
وفص واحد من الثوم في الخلاط وتبدأ في الخلط. يجب أن تشكل عجينة خشنة سميكة.
ثم تضيف نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة ، وكأسين من الجزر المحجوزة ،
وأخيراً ربع كوب من جبنة البارميزان المبشور. افردي نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز في النهاية لإنهاء البيستو.
بعد ذلك ، ستحتاج إلى تحميص حوالي 3 أرطال من الجزر الكامل. يمكنك قطع قمم الجزر وحجز حوالي 2 كوب كامل منهم
لبيستو وحفظ الباقي لوقت لاحق. دعونا لا يضيع أي جزء من الخضروات!
شوي الجزر في حوالي 400 درجة ، لمدة حوالي 25-35 دقيقة والحفاظ على تحول الجزر حتى تكون بنية ذهبية متموجة.
دعهم يجلسون ويبردون (لمدة 15 دقيقة على الأقل) أثناء خروجك من البيستو ، والذي يجب أن يتم على الأقل يومًا قبله.
ثم تقدم البيستو محلية الصنع مع الجزر المحمص مقرمش!
6. فطائر الجزر تقدم مع الزبادي المملح
هذا طبق رائع خالي من الغلوتين ، إذا كنت تبحث عن شيء مختلف في المطبخ.
نبدأ بخلط أربع بيض مطهو جيدا مع 1 رطل من الجزر المقشر والمفروم ، وربع كوب من دقيق الحمص وثلث كوب من الكزبرة المفرومة ،
في وعاء كبير. إضافة قليل من الملح كوشير وبعض الفلفل لموسم خليط الخام الخاص بك.
خذ مقلاة كبيرة من الحديد الزهر (يفضل ، إذا كان لديك واحدة) وأضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتسخين المقلاة على نار متوسطة.
ضعي مغلفين جيدًا من مزيج الجزرة بشكل منفرد على المقلاة وشدهما إلى حوالي نصف السمك الموجود ،
أو أياً كان سمكك المفضل. من هذه النقطة على العملية هو نفس صنع فطيرة عادية.
استمر في تدوير المقلاة لضمان تسخين جميع جوانب الفطائر بالتساوي حتى تصبح بنية ذهبية لطيفة.
ثم يمكنك إزالة الفطائر الخاصة بك من المقلاة واستنزافها من أي فائض النفط باستخدام المناشف الورقية.
في حين أن الفطائر الخاصة بك تحضر ، يمكنك إعداد اللبن. مجرد إضافة كوب من الخضار الحارة المفروم مثل الجرجير ،
وملعقة واحدة من عصير الليمون الطازج وقليل من الملح والفلفل إلى كوب واحد من اللبن الكامل العادي ، ويحرك.
Finito!
7. سبايسي الجزر الحمص
هذا الطبق ممتع وسهل ومثالي عندما يكون لديك أصدقاء أو تخطط لحفل عشاء. لها تطور منعش على تراجع البحر الأبيض
المتوسط الكلاسيكية ويمكن أن تكون متمرس إلى المستوى المفضل لديك من التوابل.
في البداية ، نحن بحاجة إلى تحميص الجزر لدينا. لذلك قم أولاً بتسخين الفرن بحوالي 425 درجة. ضع 2 من الجزر متوسطة الحجم ،
حوالي 4 أوقية فقط ، على ورقة من ورق البرعم بواسطة ملعقة من ملعقتين من الماء على الجزر ، ولفهما بإحكام حولهما.
توضع في الفرن قبل تسخين حوالي 40 دقيقة.
وبمجرد أن يبرد الجزر ، يقلبها إلى الخلاط مع علبة من الحمص (عادة حوالي 15 أونصة ونصف) ، وثلث كوب من الطحينة ،
ربع كوب من عصير الليمون ، وفص من الثوم مفروم ناعما ، ملعقة طعام واحدة من الصلصة الحارة التي تختارها
(مثل سريراتشا أو حريصا) ، ربع ملعقة صغيرة من الكمون وملح قليل حسب تفضيلك.
يُمزج الخليط لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ، ثم يُضاف ملعقتين من زيت الزيتون ويستمران في المزج لدقيقة أخرى أو حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
اعطائها طعم وإضافة المزيد من التوابل أو الملح إذا لزم الأمر.
لا تقلق ، لقد فكرت في كل شيء. لأولئك منكم مع أسنان سبايسي والحلو ، وهنا وصفة عظيمة لمحاولة.
8. بذور السمسم و الجزرة
صحية ولذيذة وصديقة للبيئة! هذه الحلوى تعطيك القليل من كل شيء ، وأعني بالنكهة أيضًا.
بعد إعداد الفرن للتسخين المسبق عند حوالي 350 درجة ، أضف 1 و 1/2 كوب من الدقيق ، 1 و 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ،
ملعقة صغيرة من الملح والقرفة وربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب إلى وعاء واحد. خفق جيدا.
في وعاء كبير ، أضف ثلث كوب من السكر البني وصلصة التفاح ، 3/4 كوب من السكر ، ربع كوب من البقرة غير المحلاة أو حليب اللوز ،
نصف كوب من الزيت النباتي ، 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ، وأخيراً نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
اخفق محتويات الوعاء وأخلط المكونات الجافة ببطء و 8 أونسات من الجزر المبشور ، أي حوالي 3 جزر.
الآن تحتاج إلى معطف عموم مع زيت نباتي غير عصا وكشط الخليط في ذلك. للحصول على أفضل النتائج ،
قم بتغطية المقلاة بالزيت قبل البدء في تحضير الخليط.
بمجرد أن يتم ملء المقلاة ، تأكد من إزالة الجزء العلوي ورش ملعقتين من بذور السمسم السوداء في الأعلى.
ضعي القدر في الفرن واتركيه يخبز لمدة 75 دقيقة. يمكنك إدخال سكين الزبدة أو جهاز اختبار في وسط الكعكة لمعرفة ما إذا كان قد انتهى.
عندما تكون في النهاية ، ستحصل على علاج ساخن وحلو!