يتيح لنا نمط الحياة الصحي الذي يشمل الأكل والتمارين الرياضية السليمة الحفاظ على جسم قوي باستمرار والعيش حياة كاملة. عن طريق تناول بعض الأطعمة ، نحن قادرون على تخفيف الآلام التي تسببها العدوى . الأطعمة الرائعة الثلاثة عشر التالية تحارب الالتهابات بفضل مكوناتها الطبيعية ، ويمكنك دمجها بشكل عرضي في نظامك الغذائي لتحديد التي تساعدك على الحد من الالتهاب.
1. الطماطم
الطماطم الحمراء والعصير ليست لذيذة فحسب ، بل إنها تساعد أيضًا في مكافحة العدوى بفضل محتواها من اللايكوبين.
اللايكوبين هو ما يعطي الطماطم لونه ويعمل كمضاد للأكسدة يحارب مختلف العمليات الالتهابية.
الليكوبين مفيد بشكل خاص في التهابات الجهاز التنفسي ، لذلك يجب عليك زيادة استهلاكك للطماطم (البندورة)
خلال فصل الشتاء عندما يكون البرد والإنفلونزا أكثر شيوعًا.
هناك طريقة أخرى لزيادة استهلاكك للليكوبين وهي شرب عصير الطماطم الذي وجد في دراسة نشرت عام 2013 أنه يحارب العدوى الجهازية.
خيار آخر هو استخدام معجون الطماطم في الطهي لأن تركيزه من اللايكوبين مرتفع بشكل خاص.
2. الفلفل الأحمر الحلو الحلو
الفلفل الجرس فعالة للغاية في مكافحة الالتهابات الجسدية. يحتوي الفلفل الأحمر على أعلى تركيز لفيتامين C والذي
يساعد على محاربة الجذور الحرة التي تسبب الالتهاب ، من بين ثلاثة فلفل حلو شائع – الأحمر والأخضر والأصفر.
إلى جانب هذا الفيتامين ، يحتوي الفلفل الأحمر الحلو أيضًا على مكونات أخرى مثل البيتا كاروتين ، والكيرسيتين ، واللوتولين ،
والتي بعد الهضم ، تنتقل عبر الدم وتصل إلى المناطق التي يوجد فيها التهاب ، وتحييده بشكل فعال.
3. الخضار الورقية الخضراء
يمكن أن تساعدك الخضروات الخضراء مثل السبانخ واللفت والملفوف والمايسكلون على مكافحة العدوى بفعالية.
تحتوي هذه الخضروات على مضادات الأكسدة والفلافونويد التي تبقي جدران الخلايا سليمة وتمنع العدوى.
من أجل جني فوائد الخضار الورقية الخضراء ، نوصي بإضافتها إلى مختلف الهزات ، ومنع الإجهاد التأكسدي ، والالتهابات ، وتلف المخ.
4. عشبة إكليل الجبل
لها طعم ورائحة رائعة ، لكن معظمنا نادراً ما يستهلكها. تحتوي هذه العشبة الفريدة على مزيج من مكونين يدعى كارنوزين وكارنوزول ،
ينتجان معًا مزيجًا رابحًا يحارب إنشاء السيتوكينات – بروتينات تسبب ، عند تكوينها دون داع ، التهابًا.
5. الأرز البني
يساعد الأرز البني على مكافحة الالتهابات المعدية المعوية بسبب محتواه العالي من الألياف. هذه الألياف تساعد في تطهير الجهاز الهضمي ،
وبالتالي منع ردود الفعل الالتهابية. إضافة إلى ذلك ، فإنه يحفز إنتاج الزبد ،
وهو حمض دهني “يطفئ” الجينات التي تسبب ردود الفعل الالتهابية ومرض السكري.
6. جذر الشمندر
أحد الأشياء التي تشير إلى وجود مضادات الأكسدة في الخضروات والفواكه هو اللون – مثل اللون الأرجواني المكثف للبنجر.
تحتوي هذه الخضروات الجذرية على betalain ، وهو مضاد للأكسدة يمنحه لونه الفريد وخصائصه المضادة للالتهابات.
إلى جانب مضادات الأكسدة هذه ، يحتوي البنجر على كمية كبيرة من المغنيسيوم والبوتاسيوم ، مما يساعد الجسم أيضًا على مقاومة الالتهاب ،
مما يجعل من هذا النوع من الخضروات الجذرية أمرًا لا غنى عنه في السلطات والأطباق المختلفة.
7. اللبان
اللبان هو عشب فريد من نوعه يحتوي على الراتنج واللثة والزيت الذي يساعد في مكافحة الالتهابات ، وخاصة التهاب المفاصل.
يمكن شراء اللبان من متاجر الأطعمة الصحية ويمكن شربه كحل أو كصيغة. يسمح شرب اللبان لجسمك بامتصاص مكوناته الطبيعية
التي تشفي الجسم من الداخل وتحارب التهاب المفاصل الحاد بالإضافة إلى أعراض الربو.
8. لعنة الذئب
ذئب الذئب هو عشب آخر يمكن شراؤه من متاجر الأطعمة الصحية ويخفف الالتهاب. لقرون ، استخدم لعنة الذئب لعلاج الكدمات والكسور العظمية والألم ،
وكذلك لتسريع التئام الجروح بفضل مركبات السيسكيتيربين – المركبات المضادة للالتهابات والمخدر التي تقلل في وقت واحد من شدة الالتهابات ،
وتؤخر تشكيل عمليات التهابية إضافية ، وألم خدر.
9. فول الصويا
يعد فول الصويا ، المعروف أيضًا باسم “edamame” ، مصدرًا كبيرًا للبروتين ، كما أنه بمثابة طعام قوي ومضاد للالتهابات فعال.
في دراسة أجريت في جامعة أوكلاهوما بالولايات المتحدة ، استهلك المرضى الذين يعانون من فقد العظام والألم المصاحب 40 غراماً
من بروتين الصويا يوميًا وشهدوا انخفاضًا كبيرًا في آلامهم.
10. الكرفس
يمكن أن تكون هذه الخضار المقرمشة ، التي تتزاوج بشكل جيد مع الحساء واليخنات والسلطات ، حلاً ممتازًا للعدوى في الجسم ،
ويمكن أن تساعد أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم وخفض ضغط الدم. يحتوي الكرفس نفسه وبذوره المستخدمة
في الطهي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب التي تقلل الالتهاب وأعراضه في جميع أنحاء الجسم. بالإضافة إلى ذلك ،
فهي توفر الطاقة بفضل الفيتامينات والمعادن التي تحتويها.
11. التفاح
يساعد التفاح في تقليل الالتهابات المعدية المعوية لأنه غني بالألياف ويحتوي على مكونات فعالة تساعد على نمو البكتيريا الصديقة للمعدة.
بالاقتران مع الزبادي ، يمكن أن تخفف التفاح من آلام الجهاز الهضمي والالتهابات وتستعيد التوازن الإيجابي الذي تحتاجه لتعمل بشكل صحيح وبدون التهاب.
12. عصير الأناناس
إذا كان الأمر متروكًا لمعظمنا ، فسنتمتع بثمار الأناناس الاستوائية على أساس يومي ، لكن حقيقة أنه ليس شائعًا في العديد من البلدان ومكلفة للغاية ،
يجعل هذا الأمر صعبًا للغاية. من أجل التمتع بفوائد هذه الفاكهة الرائعة ، وكذلك مذاقها ، نوصي بشرب عصير الأناناس الطبيعي
الذي يباع في متاجر الأطعمة الصحية ومحلات السوبر ماركت.يحتوي هذا العصير على بروميلين – إنزيم يحارب الالتهابات.
يوجد هذا الإنزيم الفريد بشكل طبيعي فقط في الأناناس ، وشرب عصيره سيتيح لك استيعاب هذا المركب في شكل لذيذ ومركّز ،
مما يساعدك على محاربة الالتهابات المرهقة التي تعاني منها.
13. الفاصوليا السوداء
تحتوي الفاصوليا السوداء على نسبة عالية من النشا ، مما يسمح للبكتيريا المعدية الجيدة بالنمو وبالتالي الحفاظ على توازن هضمي مناسب.
علاوة على ذلك ، يوجد الكثير من الألياف الغذائية في الفاصوليا السوداء التي تقاوم الإلتهابات في الجهاز الهضمي والجسم ككل.
عندما تضيف مضادات الأكسدة الوفيرة التي يحتويها هذا الغذاء الصغير ، فإنك تحصل على تهديد ثلاثي يقلل من الالتهاب ويخفف من الأعراض الناتجة عنه.