عندما تبدأ في التقدم في العمر ، قد تلاحظ أن الجهاز الهضمي يتفاعل بشكل مختلف مع الأطعمة التي اعتدت على الاستمتاع بها دون أي مشاكل على الإطلاق. هذا أمر طبيعي تمامًا ، ولكنه يعني أنك بحاجة إلى البدء في جذب المزيد من الاهتمام لما تضعه في جسمك. فيما يلي 10 أطعمة لا يجب أن تأكلها بمجرد أن تصل إلى 40
1. شوربة معلبة
ربما لا تعتقد أن الحساء هو طعام غير صحي ، لا سيما أنه من السهل فتح علبة مفتوحة لتناول طعام الغداء أو العشاء. ومع ذلك ،
تميل المواد المعلبة إلى احتواء طن من الصوديوم ، وقد أظهرت الأبحاث أن كبار السن غير قادرين على تصفية الصوديوم الزائد وكذلك الشباب.
مستويات عالية من الصوديوم في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، ويمكن أيضا أن تزيد من
خطر الإصابة بهشاشة العظام. علاوة على ذلك ، مع تقدمنا في العمر ، نحن أيضًا أكثر عرضة للاحتفاظ بالماء ،
لذلك فإن تقليل كمية الصوديوم لدينا يمكن أن يساعد في تقليل النفخ غير المرغوب. لذلك ،
يجب عليك تحضير الحساء الخاص بك وتجميدها في أجزاء منفصلة لإزالة الجليد بسهولة ،
أو على الأقل البدء في اختيار الخيارات المعلبة منخفضة الصوديوم.
2. اللحوم المصنعة
فضلا عن غيرها من اللحوم المجهزة للغاية اللحوم المصنعة هي عالية في الصوديوم والدهون المشبعة والنترات ،
والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحتك. علاوة على ذلك ، ارتبط تناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة
بفرصة أكبر لتطوير مرض السكري وأمراض القلب وسرطان المعدة – ولدينا بالفعل خطر متزايد من تلك الأمراض مع تقدمنا في العمر.
إذا قررت أن تأكل اللحوم المصنعة ، فاختر منها بدون نيترات ، واختر نوعًا أقل من الدهون ، وأقل أنواع الصوديوم عندما يكون ذلك ممكنًا.
3. مشوي أو فرايد تشيكن
يمكن أن اللحوم الطهي في درجات حرارة عالية تزيد من مستويات HCAs في البروتين ، والتي يمكن أن تكون مسببة للسرطان.
وقد ربط عدد من الدراسات الاستهلاك المرتفع من اللحوم المقلية أو المشوية إلى سرطان البنكرياس وسرطان القولون
والمستقيم وسرطان البروستاتا. على الرغم من أن البحث لا يزال مستمراً ، فمن الأفضل أن تخطئ إلى جانب الحذر عندما
يتعلق الأمر بزيادة خطر الإصابة بالسرطان الذي يميل إلى ضرب الجيل الأقدم.
4. ملفات تعريف الارتباط
كلنا نشعر كأننا نعالج قليلاً في نهاية اليوم ، ولكن للأسف ، فإن الاستقرار مع علبة الكوكيز ليست فكرة جيدة حقًا.
يتسبب السكر في تغيرات متعددة ، من الأغشية الخلوية والشرايين إلى هرموناتنا ، وجهاز المناعة ، وصحة القناة الهضمية ، وحتى الميكروبات.
بالإضافة إلى إرتعاش الأنسولين والالتهاب ، يمكن للسكر الكثير أن يجعل بشرتنا تسير بسرعة أكبر خلال عملية غلكأيشن.
هذا هو المصطلح البيوكيميائي لترابط جزيئات السكر مع الدهون والبروتينات والأحماض الأمينية ،
وهي سمة بارزة من سمات الشيخوخة. ربط الباحثون بين منتجات الغليكون النهائي والأعصاب المتشابكة ،
والتجاعيد ، والشرايين المتصلبة ، وعمليات الأمراض المتعددة.
5. حليب اللوز
قد تظن أن تجنب الألبان قد يفيد صحتك ، ولكن بالنسبة إلى النساء المسنات ،
يساعد الكالسيوم في منتجات الألبان على تقوية العظام لمنع ترقق العظام ، حيث أن الإقتراب من سن اليأس يسبب انخفاض كتلة العظام.
شرب الحليب البديل قد يسلبك هذه الحماية. لذلك ، إذا اخترت أن تشرب بديلاً ،
تأكد من اختيار مجموعة متنوعة تحتوي على الكالسيوم المدعوم والفيتامين D لتعزيز صحة العظام. أيضا ،
وتجنب كميات كبيرة من السكريات المضافة في حليب اللوز المنكهة ، والتي يمكن أن تنسب إلى زيادة السعرات الحرارية وكذلك زيادة الالتهاب.
6. وجبات خفيفة خالية من السكر
إذا لم يكن يجب عليك تناول السكر ، فيجب عليك تجربة الوجبات الخفيفة التي تحمل علامة خالية من السكر ،
أليس كذلك؟ حسنا ، ليس بالضبط. هذه الوجبات غالباً ما تحل محل السكريات بمكونات اصطناعية أو دهون مضافة.
لذلك ، يجب عليك أن تبحث عن الأطعمة التي تضيف كميات كبيرة من الدهون المشبعة أو غير المشبعة ، أو الصوديوم الزائد ،
أو الدقيق المكرر الإضافي لتحل محل السكريات المضافة ، لأن هذه المضافات يمكن أن يكون لها تأثير سلبي مماثل على الصحة.
7. صلصة ساخنة
وفقا للمعهد الوطني للشيخوخة ، يجب عليك البدء في التخلص من الطعام الحار عند بدء الدخول في سن اليأس.
إذا كنت تعاني من الارتجاع المعدي المعوي أو الهبات الساخنة ، فلا يوصى بإضافة أطعمة حارة مثل الصلصة الحارة إلى حميتك.
يمكن أن تكون الصلصة الحارة عالية في الصوديوم ، والتي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على ضغط الدم وصحة العظام.
إذا كان لابد من تناول شيء حار ، فابحث عن الفلفل الحار لأنها غنية بالكاباسين ، وهي مادة غذائية يمكن أن تخفض ضغط الدم وتزيد من عملية الأيض.
8. مارجرين
زبدة التبادل بالمرغنة ليست هي المفتاح الصحي الذي تعتقد أنه قد يكون. بعض الماركات من المارج تحتوي على زيوت مهدرجة جزئيا ،
وهي دهون متحولة. بما أن جرعة واحدة أو جرامين من الدهون غير المشبعة في اليوم يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الكوليسترول وصحة القلب ،
فمن الأفضل تجنبها. يجب عليك اختيار الزيوت النباتية بدلاً من ذلك وقراءة العلامات بعناية.
الأفوكادو الطازج هو بديل كبير للسمن في الخبز والطهي ، وقد يساعد على تقليل كمية السعرات الحرارية والدهون المشبعة والكوليسترول والصوديوم.
9. المكرونة
الكربوهيدرات المكررة والمعالجة مثل المعكرونة ، الخبز ، البسكويت ، والحبوب لديها مستوى عالي من السكر.
وهذا يعني أن حمل الكربوهيدرات العالية ينقل بسرعة نسبة السكر في الدم ،
ويمكن أن يكون عاملاً مساهماً في زيادة الوزن ومرض القلب والسكري.
كما تؤدي الأطعمة ذات المعدل المعوي المعوي إلى إطلاق هرمون يسمى عامل نمو الهرمونات الشبيه بالأنسولين
1 (IGF-1). إذا كان لديك الكثير من هذا ، يمكن أن تعمل ضدك من خلال تأجيج الشلالات البيولوجية
التي تزيد من الالتهابات وتؤدي إلى بعض الأمراض مثل السرطان.
10. آيس كريم القهوة
هذا هو ضربة ثلاثية عندما يتعلق الأمر بالتأثيرات الصحية لكبار السن – حيث يحتوي على الدهون المشبعة والكافيين والسكر.
القهوة ، عندما تستهلك في شكل حلوى بعد العشاء ، يمكن أن تبقيك في الليل. وفقا لمؤسسة النوم الوطنية ،
يميل كبار السن إلى أن يكونوا أكثر صعوبة في السقوط والبقاء نائمين. بالنسبة للنساء ،
يمكن أن يكون هذا جزئيا بسبب التغيرات الهرمونية مع اقتراب سن اليأس ، وإذا كان هذا هو الحال ،
فمن الأفضل الابتعاد عن آثار الكافيين في وقت متأخر من اليوم