الخس هو واحد من أكثر الأطعمة صحة على هذا الكوكب. الخضار الورقية الخضراء تحتوي على العديد من الفوائد الصحية ، مثل الحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعي ، ومكافحة الالتهاب ، والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومساعدة الناس على إنقاص الوزن. هناك العديد من الأنواع المختلفة من الخس: رومين ، صيني ، رأس هش ، زبدة و هش صيف. يحتوي خس رومين على البروتين مرتين ، وثلاثة أضعاف فيتامين ك ، وأربعة أضعاف الحديد ، وثمانية أضعاف فيتامين ج ، وسبعة عشر مرة فيتامين أ الذي يفعله خس الجبل الجليدي. اختيار مجموعة روماين على الآخرين لجني العديد من الفوائد الصحية. الى جانب ذلك ، لا سلطة كاملة دون بضع شرائح من الخضار الورقية الخضراء.
1. الجامع الحياة الغذائية
يتم استهلاك الخس بشكل دائم تقريبًا ، مما يعطينا المزيد من المغذيات الدقيقة أكثر مما يمكن إذابته أثناء عملية الطهي. فقط تأكد من غسل الأوراق جيدا للتخلص من أي مواد كيميائية وبكتيريا.
2. جيد لقلبك
يعتبر خس رومين واحدًا من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكنك تناولها. يعتبر خس رومين مصدراً غنياً لفيتامين سي وبيتا كاروتين ، مما يساعد على خفض ضغط الدم ، ويكافح أي تراكم في البلاك في القلب ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
3. يساعد على تعزيز فقدان الوزن
كمية عالية من الألياف الواردة في الخضار الورقية الخضراء يساعد على تعزيز عملية الهضم وساعد في فقدان الوزن. الخس هو أيضا ملء جدا ، والذي يقضي على أي آلام الجوع في منتصف الليل.
4. محتوى منخفض السعرات الحرارية
فنجان واحد من خس الإفليج المفروم يحتوي على 15 سعر حراري تقريبًا وبدون أية دهون. يجعل المحتوى منخفض السعرات الحرارية من الوجبة الخفيفة المثالية على مدار اليوم أو عندما تشعر بالجوع قليلاً.
5. يحارب الأرق
وعاء منعش من خس ايسبرغ يمكن أن يساعدك على النوم بسهولة أكبر في الليل. الخس يحتوي على النياسين ، الذي يشارك في تصنيع السيروتونين. أحلام سعيدة!
6. مصدر كبير من البروتين
وخسائر ال Romروتين هي 20 في المائة من البروتين ، وهي مثالية لإصلاح أنسجة العضلات التالفة ومنع الالتهاب. يمكنك زيادة كمية البروتين عن طريق تناول الخس مع الفاصوليا واللحوم ومنتجات الألبان المتنوعة.
7. انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم
مؤشر GI هو قياس تم تنفيذه على الأطعمة المملوءة بالكربوهيدرات وتأثيرها على مستويات سكر الدم. الأطعمة التي هي منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم ، والحد بشكل كبير من خطر الاصابة بمرض السكري من النوع 2 والسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية. الخس يحتوي على مستوى GI أقل من 15.
8. انها لذيذة
يجعل الطعم المنعش والعصير من الخس وجبة خفيفة منعشة خلال أيام الصيف الحارة أو عندما تشعر بالغربة. الخس يمكن أن يعزز نكهة أي ساندوتش ديك رومي أو دجاج أو تونا عادي. ببساطة ، خس طعم لذيذ.
9. في أوميغا 3
يحتوي خس رومين على نسبة 1: 2 الهائلة للأوميغا 3 إلى أحماض أوميغا 6 الدهنية ، والتي تساعد في علاج أمراض مثل التهاب المفاصل الروماتويدي ، ومرض ألزهايمر والربو. الأحماض الدهنية أوميغا 3 أيضا تمنع تخثر الدم وتعزيز صحة القلب.
10. تشكيل قلوي
تساعد المعادن القلوية الموجودة في الخس على التخلص من السموم الضارة من جسمك ، وشحذ ذاكرتك ، وتنظيف مساماتك وتعطيك دفعة سريعة من الطاقة عندما تشعر بالنعاس قليلاً.