بالنسبة للعديد من الآباء ، فإن وقت تناول الطعام ليس فرصة لتناول الطعام والاستراحة من ضغوط اليوم ، بل مشهد معركة حيث يصارعون من أجل جعل أطفالهم يأكلون كل يوم. هناك مجموعة واسعة جدا من مشاكل الأكل التي قد يواجهها الآباء ، من الأطفال غير الراغبين في تناول الخضار ، من خلال الانتقائية الشديدة وحتى مشاكل السمنة في سن مبكرة. لمساعدتك على التعامل مع هذه المشاكل بشكل أفضل وتجنبها ، يجب أن تتعرف على نصائح لتطوير العادات الغذائية الصحية لدى الأطفال التالية.
كيف تدير وجباتك بطريقة إيجابية
من المهم التأكد من أن الآباء والأطفال يتقاسمون مسؤولية واضحة. عندما يدرك كل جانب دوره ولا يحاول إملاء الشروط على الجانب الآخر ،
يتم تقليل فرص النزاعات والخلافات غير الضرورية بشكل كبير.
الآباء مسؤولون عن:
نوع الطعام الذي يشتريه – ما إذا كانت حبوب الصباح تحتوي على الكثير أو القليل من السكر ،
كيفية تحضير الطعام المقدم – ما إذا كان الدجاج مقلية أو مخبوزة.
أوقات تناول الطعام – لا يجب أن يكون هناك تناول مستمر للوجبات الخفيفة على مدار اليوم ، لذلك سيكون الأطفال جائعين عندما يتدفق وقت الطعام.
أين تأكل – على طاولة المطبخ وليس أمام التلفزيون ، لأنه يصرف الأطفال من شعورهم بالجوع أو الشبع.
الأطفال هم المسؤولون عن:
كم يأكلون – لا يمكن أن يجبر الأطفال على تناول الطعام أكثر من الكمية التي يشعرون بها ، ولا يمكنك إخبار الطفل
“لقد أكلت بما فيه الكفاية” إذا كانوا لا يزالون يعانون من الجوع. من الممكن مساعدة الأطفال على الانتباه إلى المشاعر التي توفرها لهم المعدة.
اسأل الطفل قبل تناول الطعام “كيف تشعر معدتك؟” يمكنك تكرار السؤال مرة أخرى أثناء الوجبة ومرة أخرى في نهاية الوجبة.
ماذا نأكل من الاختيار المقدم – كل طفل لديه تفضيلاته الغذائية ، والتي يتم إنشاؤها لمجموعة متنوعة من الأسباب.
البعض بسبب ما تعرضوا له كأجنة ، وبعضهم نتيجة عادة تناول الطعام في محيطهم ، وبعضهم نتيجة لأسباب أخرى.
يولد جميع الأطفال مع تفضيل الحلو ، ومؤخرا ونحن نرى أيضا تفضيل للأغذية الصناعية التي تحتوي على الصوديوم عالية.
لتشجيع الأطفال على تذوق الأطعمة المختلفة وتجربتها ، يمكنك استخدام الأفكار التالية:
أعط الطفل أجزاء صغيرة –
- مبلغ صغير يشجع الطفل على التذوق ، ويعطيهم خيارًا ويظهر لهم أنهم لا يحتاجون لإنهاء كل شيء.
التعرض المتكرر –
- ضع في اعتبارك أنه وفقًا للعديد من الدراسات ،حتى يتم قبول نوع معين من الطعام بسهولة من قبل الطفل.
أيام ثابتة
- – حدد يومًا ثابتًا من الأسبوع عند إعداد طبق جديد بالنسبة لك أيضًا. دع الطفل يعرف ما الذي تطبخه مقدمًا ومشاركة الإثارة حول الطبق قبل تذوقه.
تناول الطعام معًا
- – تجنب تقديم وجبات خاصة لطفلك. تأكد من أن الأطباق التي يتم تقديمها على طاولة العائلة تحتوي على وجبتين على الأقل يأكلها الطفل.
لماذا تعتبر الوجبات العائلية مهمة؟
وجبة عائلية ، حيث يجلس جميع أفراد الأسرة على المائدة ويأكلون معاً . يتعرض الطفل لمجموعة واسعة من الأطعمة التي تتناولها ،
وليس فقط على الطبق الذي طهوه لهم. للآباء تأثير كبير على ما يأكله الطفل لأنهم يقومون بدور القدوة.
عندما يراك الأطفال يأكلون الخضروات ، فمن المرجح أن يكونوا على استعداد لتجربتها.
الوجبة هي أيضًا وضع اجتماعي يتعلم فيه الأطفال السلوك الاجتماعي والأعراف المتعلقة بالأكل.
هذه فرصة لسماع كيف ذهب يوم أطفالك ومشاركة يومك معهم ، وهذا أمر مهم لأن الدروس يمكن تعلمها ويمكن تكوين الروابط
من هذه القصص لأنها تعلم أيضًا من هذه القصص. بدءا من سن سنة واحدة ، يوصى بمقعد الأطفال على المائدة عند تناول الطعام ،
حتى لو كان ذلك يعني تغيير جدول طعامك ليلائم طفلك.
من المهم وضع جدول زمني واضح حول الوجبات ، حيث يوجد بين كل وجبة وقت كافٍ ليجعلهم جائعين بما يكفي لتناول الوجبة التالية.
هذا على النقيض من تناول وجبات خفيفة ثابتة من وقت وصول الطفل إلى المدرسة من المنزل إلى النوم ،
مما يؤدي إلى عادات غذائية غير صحية. وغالباً ما تؤدي هذه الممارسة إلى عدم قدرة العديد من الأطفال على التعرف
على مشاعر الجوع والشبع ، وتخلق حالة يكون فيها الأطفال مرتبطين بالأكل بالملل أو بالحاجة إلى الاهتمام بدلاً من الجوع.
هذا هو أحد أسباب الأكل العاطفي في الطفولة التي يمكن أن تؤدي إلى الأكل العاطفي في مرحلة البلوغ ونتيجة لذلك ، والسمنة.
كيفية جعل الأطفال يشربون الماء
عادة من شرب المشروبات المحلاة يدفع الأطفال إلى استهلاك السعرات الحرارية “الفارغة” التي لا توفر أجسامهم بالمغذيات.
هذه العادة تبدأ في مرحلة الطفولة المبكرة وقد تؤدي إلى السمنة ومرض الكبد الدهني وتلف الأسنان.
عندما ينتقل الأطفال من تناول المشروبات إلى تناول الأطعمة الصلبة ، فإنهم قد يجدون صعوبة في شرب الماء ،
مما يؤدي إلى قيام الوالدين بتحلية المياه للحصول على شربها. من المهم أن تعرف أن حليب الثدي ،
التي يستخدمها الأطفال للشرب ، حلوة ، مما يجعل المياه تبدو بلا طعم في المقارنة. للتغلب على هذه الصعوبة ،
من الأفضل تعريض الطفل أكبر عدد ممكن من المرات لزجاجة المياه الخاصة به أثناء اللعب أو الاستحمام أو أي مكان آخر.
فقط تأكد من أنك لا تحلي الماء.
السبب الرئيسي لانخفاض القيمة الغذائية للأغذية التي يأكلها الأطفال يرجع إلى استهلاك الأغذية الصناعية. في هذه الصناعة ،
لإنتاج الغذاء مع عمر تخزين طويل ، يتم إضافة مواد مختلفة مثل الملح (الصوديوم) والمواد الحافظة. بالإضافة إلى ذلك ،
هناك العديد من الاستخدامات للسكر أو المحليات المختلفة مثل شراب الذرة والجلوكوز والفركتوز ومواد مشابهة لجعل الأطفال
يحبون المنتجات. التوصية هي استهلاك أقل عدد ممكن من الأطعمة المشتراة في المتجر ، وفي الوقت نفسه ،
عند شراء منتج ، يوصى بمقارنة النظرة في محتويات الصوديوم والسكر.
أفضل خيار سيكون الطبخ في المنزل. من أجل توفير المال ، يمكنك الطهي على دفعات كبيرة وتجميد أجزاء صغيرة
يمكن إخراجها وتسخينها حسب الحاجة. يمكن تحويل الوقت المستغرق لطهي الوجبة إلى نشاط عائلي ممتع من
خلال إشراك أطفالك وإعطائهم مهام مناسبة للعمر. أثناء الطهي وإعداد الطعام ،
يمكن توسيع معرفة الأطفال بالألوان والقوام والمواد والإجراءات المرتبطة بإعداد الطعام.
ما يجب فعله حول الحلويات
كل عائلة مختلفة في عاداتها وقواعدها المتعلقة بالتعامل مع موضوع الحلويات في المنزل. يأتي كل والد من منزل مختلف ،
بعادات ومعتقدات مختلفة. ستكون الخطوة الأولى هي التوصل إلى اتفاق نظيف بشأن موقفك من الموضوع ،
وإلا فقد تنشأ الحجج ، وسيستخدم الأطفال المعرفة بأنك غير موجود في نفس الصفحة للحصول على ما يريدونه.
ما هو موصى به هو عدم ربط الحلويات مع تناول وجبة ، وهذا يعني عدم استخدامها كجائزة أو عقوبة.
على سبيل المثال ، لا ينبغي أن يُقال للأطفال: “إذا كنت تريد الحلوى ، تناول الخضار”. مثل هذه الجملة تخلق طعامًا مفضلاً
– حلوًا ، في حين يصبح الطعام الأساسي أو الخضار عقابًا. إذا كنت تريد أن تعطي الطفل وجبة خفيفة ،
فيمكنك تقديمها بين الوجبات. في فترة ما بعد الظهر ، على سبيل المثال ، تأكد من الحد من تناول وجبة خفيفة
وتناولها دائما مع الفاكهة أو الخضار. من الأفضل تناول هذه الوجبة الخفيفة على طاولة الطعام وتناولها مثل أي وجبة أخرى ،
أي عدم تناول الطعام أثناء اللعب.
سيقرر الطفل ما إذا كان يريد أن يبدأ بتناول وجبة خفيفة ويستمر في تناول الفاكهة والخضار أو بمجرد الانتهاء من تناول وجبة خفيفة.