سمك السلمون المدخن . ليس فقط أنها مليئة بالبروتينات ودهون Omega-3 الصحية ، ولكنها أيضًا لذيذة تمامًا. يمكنك فقط رميها على قطعة من الخبز مع بعض الأفوكادو ، وتناول وجبة غداء صحية ولذيذة في أي وقت من الأوقات. ولكن لا تفكر في سمك السلمون المدخن كمكون ساندويتش فقط لأنه يمكن أن يكون أكثر من ذلك بكثير. توضح الوصفات الأربعة التي اخترناها كيف أن سمك السلمون المدخن متعدد الوظائف يمكن أن يكون: واحد هو معكرونة ذات وعاء واحد ، والآخر عبارة عن شوربة سريعة ، والثالث هو كيشي لذيذ وآخره هو المنتشر النهائي. كل هذه الوصفات هي سهلة ، متعددة الاستعمالات ، صحية وتستخدم المكونات التي لديك بالفعل في مطبخك. سوف تحب هذه 4 أطباق سمك السلمون المدخن لا يقاوم
سلمون مدخن قطعة واحدة من الباستا
أفضل شيء عن وصفة المعكرونة هذه هو أنها وجبة كاملة صحية في المساء يمكنك أن تشدها في أقل من ساعة ،
وسيكون لديك وعاء واحد لتنظيف بعد ذلك.
وقت الطبخ: 25-30 دقيقة
الوجبات: 4 حصص
الصعوبة: سهل
170 غرام سلمون مدخن ، مقطعة إلى قطع 1 سم 340 غ من أي معكرونة طويلة (مثل لينجويني)1 كوب قشدة حامضة ،
مقسمة4 ملعقة كبيرة. مكعبة زبدة غير مملححفنة من الهليون ، مقطعة إلى 2.5 سم (حوالي 450 غ) 280 غرام من البازلاء المجمدة1 ملعقة كبيرة.
المبشور قشر الليمون3 ملاعق كبيرة عصير ليمون1 كوب ريحان طازجالملح والفلفل حسب الذوق
الخطوة 1. قم بإعداد المعكرونة في وعاء من الماء المملح ، كالمعتاد ، ولكن قبل دقيقتين من جاهزيته ، أضيف الهليون واستمر في الطبخ.
1 دقيقة في وقت لاحق ، إضافة البازلاء وكذلك المضي في الطبخ لدقيقة أخرى.
الخطوة 2. استنزاف الخضار والمعكرونة ، تأكد من حجز 1/2 كوب من مياه المعكرونة.
الخطوة الثالثة: ضع المعكرونة والخضروات في وعاء ، ثم أضف الزبدة ، نصف كريم حامض ، وكذلك عصير الليمون والحماس.
اضف الملح والفلفل للمذاق. تخلط جيدا ، مضيفا تدريجيا السائل المعكرونة التي قمت بحجزها في وقت سابق حتى الصلصة ليست سميكة جدا وتغطي المعكرونة بالتساوي.
الخطوة 4.الآن حان الوقت لصفي المعكرونة. تقسم المعكرونة إلى 4 حصص ، ثم أضيفيها مع شرائح سمك السلمون المدخن
وكريما حامضة متبقية. تُزيّن بالريحان والفلفل الأسود حسب رغبتك. Et voila ، وجبتك المسائية اللذيذة جاهزة!
سمك السلمون المدخن
أنا متأكد من أنني لست الوحيد الذي يحب ساندويتش السالمون المدخن الجيد ولكنه يكره الطريقة التي تنزلق بها شريحة السلمون من الخبز المحمص.
سوف تساعدك هذه الوصفة الموزعة على 10 دقائق على الاستمتاع بتحميص سمك السلمون الخاص بك دون حدوث فوضى.
أيضا ، هذا الفارق يضاعف ك a فكرة dip لذيذة لحفلة عشاء إذا كنت تخدمها مع المفرقعات على الجانب.
وقت الطبخ: 10 دقائق
الوجبات: 8 حصص
الصعوبة: سهل
سمك السلمون المدخن
225 غرام سلمون مدخن
1 كوب جبنة كريمة (أو فريتش كريم)
115 غ زبدة غير مملحة غير مملحة
2 صغيرة الكراث المفروم ناعما
ch كوب الثوم المفروم ناعما
2 ملعقة صغيرة ليمون نكهة
4 ملعقة طعام عصير ليمون
الملح والفلفل حسب الذوق
التحضير
الخطوة 1. في معالج الطعام ، امزج الزبدة ، الجبن (أو الفريش creme) والكراث بحيث تشكل خليطًا ناعمًا.
الآن يمكنك إضافة السلمون ، النبض لبضع ثوان أخرى ، حتى يتم تقطيعه بشكل خشن.
الخطوة 2. نقل الخليط في وعاء ، مضيفا ببطء في الثوم المعمر ، وعصير الليمون ،
وتلذذ ، وأخيرا توابل لذوقك. مقبلات مع الخضر ناعما المفروم وحفر في!
سلمون مدخن صحي كيشي
هذا الطبق اللذيذ رائع لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء ، بالإضافة إلى أنه من أفضل الأطعمة التي يمكنك صنعها. وهي معبأة بزيوت صحية
من بذور السمسم والسمسم ، بالإضافة إلى جرعة يومية أساسية من الخضار. على الرغم من
أنها تحتاج إلى مزيد من الوقت والتقنية ، إلا أن هذه الوجبة لا تزال غير تفكير ، يجب أن تجربها.وقت
الطبخ: 1 ساعة 30 دقيقة
الوجبات: 6 وجبات
الصعوبة: سهل
المكونات
⅓ كوب من الزبد غير مملح
1 بيضة
3 ملاعق طعام من بذور السمسم
1 كوب من دقيق القمح الكامل (أو الدقيق)
3 ملاعق طعام ماء
½ كوب من سمك السلمون المدخن ، مقطعة إلى قطع ½ بوصة
½ كوب زبادي يوناني (أو فريتش كريم)
½ كوب اللبن الأبيض
1 ملعقة كبيرة من الزبدة (أو زيت الزيتون)
1 بصلة ، مقطعة إلى شرائح ناعماً
k كوب اللفت ، إزالة الجذعية وقطع إلى قطع حجم لدغة (يمكن استبدالها مع القرنبيط أو السبانخ)
5 بيضات
الملح والفلفل حسب الذوق
ليخدم:
ريحان طازج (حوالي ½ كوب)
معدات
القصدير 20 سم (ولكن بصراحة ، في التدابير اليائسة ، وسوف تفعل القصدير دائري فقط كذلك).
الخطوة 1. سخن الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
الخطوة 2. لإعداد بذور السمسم ، نخب لهم على مقلاة الجافة حتى تصبح ذهبية. ثم ، لمنعهم من الحرق ،
ونقلها على الفور على طبق أو وعاء صغير والسماح لهم بالبرودة.
الخطوة الثالثة: استخدمي القليل من زيت الزيتون أو الزبدة لتسخين قالب الكيش الذي يبلغ طوله 20 سم.
الخطوة 4. الآن بعد أن بردت بذور السمسم ، يمكنك وضع جميع المكونات للقشرة في معالج الطعام والحفاظ
على دمجها حتى تشكل فتات باهتة. استخدم يديك لتشكيل العجين في كرة.
الخطوة 5.لقد حان الوقت لطرح العجين. إعداد سطح العمل الخاص بك عن طريق رش الدقيق على ذلك لمنع العجين من الالتصاق
إلى السطح. استخدم دبوسًا دائريًا للانتشار تدريجيًا وشد العجينة إلى دائرة أكبر قليلاً من القصدير ،
حوالي 8 ⅔ بوصات كبيرة ورقيقة إلى حد ما (فكر مليًا مثل النيكل).
الخطوة السادسة: قم بتوصيل العلبة بالقصدير و ضع العجينة برفق في القصدير ، واضغط بعناية على جوانب المقلاة ب
حيث تلتصق العجين بكل زاوية وركن. استخدمي سكينًا حادة لخلع أي عجينة زائدة من حافة القصدير.
نصيحة: إذا كان هناك أي ثقوب في العجين ، يمكنك استخدام هذه الزركشة لختمها.
الخطوة 7. قم بتغطية العجين بورق الخبز ، وحمِّل الصفيحة بقليل من حبيبات الخبز ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 8. بينما قشرتك في الفرن ، يمكنك تحضير الحشوة. أولا ، مقلي البصل في الزبدة أو زيت الزيتون حتى ناعمة وعطرة.
الخطوة 9. في وعاء كبير ، اخفقي الزبادي (أو اللبن الزبادي وفراشة الدجاج) مع البيض ، حتى تصبح ناعمة.
أضف اللفت (السبانخ ، أو القرنبيط) إلى الخليط والموسم حسب الذوق.
الخطوة 10. أخرج الفاصوليا والخبز من القصدير واترك قشورتك في الفرن لبضع دقائق أخرى ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 11. عندما تكون القشرة جاهزة ، صبها في الحشوة وقم بتجميعها مع شرائح السلمون.
يُخبز المزيج حتى يصبح سمك السلمون بنيًا قليلاً ويوضع مزيج البيض في حوالي 35 دقيقة.
الخطوة 12. دع كيشيك يبرد قليلاً ، أخرجه من القصدير وزينه بالريحان. استمتع بالدفء أو البرد.
سمك السلمون السريع تشووديريمكن أن يستغرق Chowders ساعات للاستعداد ، ولكن هذه الوجبة الشهية الشهية جاهزة في الواقع بسرعة كبيرة.
في المرة القادمة التي يجب عليك فيها الاستجابة السريعة وتناول وجبة جاهزة في أقل من ساعة ،
يمكنك مفاجأة عائلتك أو ضيوفك بتناول هذه الوجبة الدافئة الرائعة.وقت الطبخ: 10 دقائق
الوجبات: 8 حصص
الصعوبة: سهل
تشوودير سمك السلمون المدخن
225 غرام سلمون مدخن ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
2 كوب مرق الخضار
2 كوب حليب
½ كوب قشدة ثقيلة
2 ملعقة طعام معجون طماطم
3 طبقات متوسطة ، مقطعة إلى شرائح (الأجزاء البيضاء والخضراء فقط)
1 بطاطس مقشرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات
1 ساق الكرفس ، المفروم
2 ملعقة طعام الثوم ، المفروم
1 فص ثوم مفروم ناعماً أو مفروماً
1 ملعقة طعام زيت زيتون
الملح والفلفل حسب الذوق
تجهيز
الخطوة 1. مقلي الكراث والثوم في زيت الزيتون لمدة 2 دقيقة.
الخطوة 2. يضاف الكرفس والبطاطا ، ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التحريك باستمرار على نار متوسطة لبضع دقائق.
الخطوة 3. إضافة مرق الخضار ويطهى حتى تنعم البطاطس (15 دقيقة أو نحو ذلك).
الخطوة 4. إضافة الحليب ، معجون الطماطم ، وسمك السلمون ، ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى مع التقليب ببطء في كريم.
ملاحظة: لا تدع حساء الشوربة يغلي عند هذه النقطة ، وإلا قد يفصل الحليب.
الخطوة 5. تخدم ، وتزين مع الثوم المعمر ، وتذوق هذه الوجبة شهي.