توصلت دراسة حديثة إلى أن زيت بذرة القطن يساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم لدى الرجال البالغين. وأجرى الباحثون تجربة تغذية لمدة خمسة أيام للمرضى الخارجيين من 15 رجلا وزن صحي وطبيعي لاختبار آثار الوجبات الغذائية الغنية بزيت بذرة القطن وزيت الزيتون . ووجد الباحثون أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون غني بزيت بذرة القطن يحسن بشكل كبير من نسبة الكولسترول لدى الرجال البالغين. أظهر المشاركون انخفاضًا ملحوظًا في نسبة الكولسترول والدهون الثلاثية في زيت بذرة القطن مقارنة بالتغيرات البسيطة في النظام الغذائي المخصب بالزيت.
زيت بذرة القطن يساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم
قال جايمي كوبر ، المؤلف المناظِر للدراسة ، “إن أحد الأسباب التي جعلتها هذه النتائج مثيرة للدهشة بسبب حجم التغيير الملحوظ
في حمية زيت بذرة القطن. إن رؤية هذا القدر من التغيير في مثل هذه الفترة القصيرة من الزمن أمر مثير “.
وقد تم توفير هذه المواد لجميع الرجال الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 45 سنة ، على وجبات عالية الدهون لمدة
خمسة أيام في تجربتين منفصلتين محكمة التحكّم ، والفارق الوحيد بينهما هو استخدام زيت القطن أو زيت الزيتون في الوجبات.
وأظهر المشاركون انخفاضا متوسط بنسبة 8 في المئة في إجمالي الكولسترول في حمية زيت بذرة القطن ،
جنبا إلى جنب مع انخفاض بنسبة 15 في المئة في البروتين الدهني منخفض الكثافة ،
أو LDL (الكوليسترول “السيئ”) وانخفاض بنسبة 30 في المئة في الدهون الثلاثية.
واقترح الباحثون أن الأحماض الدهنية الفريدة من نوعها لزيت بذرة القطن ، حمض ديهيدرو كركتيك ،
قد تساعد في منع تراكم الدهون الثلاثية ، وهو نوع من الدهون ، في الجسم.
وقال كوبر “من خلال القيام بذلك ، فإنه يدفع الجسم لحرق المزيد من الدهون لأنه لا يستطيع تخزينه بشكل صحيح ،
لذلك سيكون لديك تراكم أقل للدهون والكولسترول”.
وقال كوبر إن هذه الآلية ، إضافة إلى المحتوى المرتفع من الدهون غير المشبعة وأوميغا 6 في زيت القطن ،
يبدو أنه مكون أساسي للتأثيرات المفيدة على الملامح الدهنية.
أفضل 10 أطعمة تساعد على خفض نسبة الكوليسترول لديك:
- الشوفان
- شعير
- الحمضيات
- الزيوت النباتية
- فراولة
- فاصوليا
- الباذنجان
- جوز
- البقوليات
- كل الحبوب