الفوائد الصحية من الملوخية وبعض وصفات رائعة

في حين أن العديد منهم ليسوا على دراية بعائلة نبات الملوخية  لأنها توفر العديد من الخصائص العلاجية. في هذه المقالة سوف نغرق في عمق الملوخية العالية ، والمعروفة أيضا باسم Malva sylvestris. تعتبر الملو عالية من بين النباتات الأكثر صحية وصحية وإذا كنت تفكر في دمجها في نظامك الغذائي ، يجب أن تعرف أنه لذيذ وصحي ومليء بالخصائص الطبية والمكونات المضادة للالتهابات. للاستمتاع بخصائصها ، اقرأ دليلنا على الفوائد الصحية من الملوخية وبعض وصفات رائعة

قليلا عن الملوخية

يزهر نبات الملوخية بين يناير وأبريل ويبلغ ذروته بعد موسم الأمطار ، مما يجعل الأوراق ناعمة وطعم أعمق. بما أن نكهة الملوخية تشبه طعم السبانخ ، يمكنك استبدال أي وصفة مع السبانخ أو الشوربة مع كمية متساوية من الملوخية. يمكنك استخدام وأكل الأجزاء المختلفة من النبات: ساق وأوراق الشجر والفاكهة وإضافتها إلى عدد لا يحصى من الأطباق.

كما ذكرنا من قبل ، الملوخية لديها العديد من الفوائد الصحية والتغذوية وتعتبر في الطب البديل والصيني لتكون فعالة جدا في علاج مجموعة متنوعة من المشاكل والأمراض. هذا النبات غني بالبروتين والحديد والمعادن والفيتامينات B و A و C ، ويحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة polyphenols و tannins و flavonoids التي تحارب الجذور الحرة في الجسم. من أجل الاستفادة من فوائد الشفاء من الملوخية ، فمن المستحسن أن تستهلك مستخلصات نباتية كحقن.

الفوائد الصحية من الملوخية:

يعالج السعال ، البلغم ، صعوبة في التنفس ، الربو والتهاب الشعب الهوائية
تحتوي الملوخية على السكريات ذات الخصائص المضادة للفيروسات والمطهرات التي تساعد في علاج اضطرابات الجهاز التنفسي والسعال الجاف المزمن. المكونات النشطة للنبات تساعد على إزالة المخاط من الحلق ولها تأثير مهدئ بالإضافة إلى قدرتها على علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية وانتفاخ الرئة وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى. أكدت إدارة الغذاء والدواء الألمانية رسمياً على خصائص الشفاء في المصنع ووافقت على استخدام الأدوية المحتوية على الملوخية لعلاج التهاب الحلق والسعال الجاف.

يعالج الالتهابات وتقرحات الجلد والحروق

المكونات المضادة للالتهابات من الملوخية فعالة في علاج مجموعة متنوعة من مشاكل الجلد. يستخدم النبات لتهدئة الطفح الجلدي والجروح والحروق ولدغ الحشرات والاكزيما ، لأن السكريات ، التي تغذي وتهدئ البشرة ، مخدرة قليلاً. إذا كنت تعاني من جفاف البشرة المتهيجة التي تتأثر بالطقس ، فتمسح خلاصة الملوخية على بشرتك ستنعش وترطبها بشكل طبيعي. لتخفيف الاحمرار والتورم والوخز ، قم بتطبيق مستخلص الخبازي مباشرة على المنطقة المهتاجة ، أو استخدم قطعة قماش غارقة في حبيبات النبات.

يحمي اللثة من الالتهابات

تحتوي أوراق الملوخية على مكونات مضادة للجراثيم ومضادة للالتهابات تحمي اللثة وتجويف الفم من الأمراض والعدوى. يمنع البوليفينول الموجود في النبات نمو اللويحة البكتيرية من خلال قدرتها على محاربة الجذور الحرة. أولئك الذين يعانون من اللثة الملتهبة يعلمون أن هذه ظاهرة مزعجة ومتكررة تؤثر على نوعية حياتنا ويجد العديد من الناس صعوبة في إيجاد حل دائم. قد يكون استخدام الشاي الملوخية كغسول للفم وسيلة طبيعية وفعالة لعلاج صحة تجويف الفم بانتظام.

يخفف الإمساك والمعدة العصبية

تتسبب مسيلات السكاريد الخبازية في الاسترخاء وتشحيم الجدران المعوية وتحسين امتصاص الطعام. تساعد هذه المادة أيضًا على تقليل حموضة المعدة التي تسبب عدم الراحة في المعدة. يساعد تناول الملوخية أو استهلاكها كمرحلة شاي على مساعدة الأشخاص الذين يعانون من الإمساك والمعدة العصبية والتشنجات المعوية ويحتاجون إلى ملحق مهدئ. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الملوخية نبات ملين ويستخدم في مجموعة متنوعة من المكملات الغذائية للاسترخاء وتهدئة المعدة.

علاج حصوات الكلى والتهابات المسالك البولية

كثير من الناس يستخدمون عصير التوت البري كوسيلة للحد من حرق الأحاسيس ، والتكرار ، والإلحاح في التبول والألم في أسفل البطن ، ولكنها أبعد ما تكون عن العلاج الطبيعي الوحيد لهذه المشكلة. يعد نبات الملوخية بديلاً ممتازًا لعلاج مثل هذه المشاكل ، لأنه يحتوي على مكون مضاد للالتهابات يساعد في شفاء مثل هذه العدوى. يمتلك ماللو خاصية مهمة أخرى في هذا السياق – فهو مدر للبول يساعد على التخلص من النفايات من الكليتين ويمنع تطور الأحجار فيها.

خصائص مكافحة الشيخوخة واستخدامها في مستحضرات التجميل الطبيعية

استخدام الأقنعة المنزلية وكريمات الوجه التي تحتوي على مستخلص نبات الملوخية فعالة لعلاج الشيخوخة المبكرة للجلد. تستخدم شركات مستحضرات التجميل مستخلصات نباتية في العديد من مستحضرات التجميل مثل الصابون ، الماكياج ومنتجات العناية بالبشرة. والسبب في ذلك هو أن الملوخية غنية بالمكونات التي تقاوم الجذور الحرة التي تضر بخلايا الجلد وتسبب التجاعيد. بالإضافة إلى ذلك ، فيتامين (أ) يعطي الجلد مظهرًا مشعًا وأصغر. كما أنها فعالة للعناية بالشعر وينصح باستخدامها في الأشخاص ذوي الشعر الهش. يمكن أن يساهم تطبيق الجوهر أو الترطيب على البشرة بشكل كبير في صحتها واستعادة مرونتها وقوتها.

يمنع سرطان البروستاتا ويقوي جهاز المناعة

مثل الخضر الورقية الأخرى ، الملوخية غنية بالكلوروفيل ، الصباغ الأخضر ، المضاد للسرطان الذي ينظف أعضائنا الداخلية. بالإضافة إلى قدرته على منع أنواع مختلفة من السرطان ، فإنه فعال بشكل خاص في الوقاية من سرطان البروستات وعلاجه. اكتشف الباحثون الذين درسوا نبات الملوخية مادة تسمى بيتا سيتوستيرول ، وهي معروفة بقدرتها على منع الأورام في غدة البروستات. يمكن استخدام النبات كإجراء وقائي للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بهذا السرطان.

بيتا سيتوستيرول هو مادة تساعد أيضا خلايا الدم البيضاء على العمل في نظام المناعة لدينا ، وهي ضرورية لمكافحة الأمراض المختلفة. وهذا يعني أن استهلاك نبات الملوخية يساهم بشكل كبير في مرضى السرطان الذين يخضعون لعلاجات مثبطة للمناعة.في دراسة فحصت استخدام الملوخية لمرضى سرطان البروستات الذين تلقوا العلاج الإشعاعي وألم أثناء التبول ، وجد الباحثون أن النبات قلل بشكل كبير من آلام المريض. حتى الأشخاص الذين ليس لديهم مرض مزمن يمكن أن يستفيدوا من تقوية جهاز المناعة باستخدام الأعشاب ، ولكن من المهم القيام بذلك فقط بعد استشارة أخصائي الرعاية الصحية.

يعامل الأرق

يمكن العثور على مستخلص نبات المملو في مجموعة متنوعة من أدوية التخدير والأرق والقلق والتوتر ، وحتى في التخدير الذي يستخدمه أطباء الأسنان. تساعد المكونات المختلفة للنبات على تهدئة النظام العصبي وتعزيز الشعور بالسلام والاسترخاء. كما أظهرت دراسة عام 2013 فعالية مستخلص الخباز في علاج اضطرابات النوم مقارنة باستخدام دواء مماثل للفاليوم. إذا كنت تعاني من اضطرابات النوم وتجد صعوبة في النوم في الليل ، فقد حان الوقت للخروج في الهواء الطلق واختيار نفسك بعض الملوخية لحل المشكلة. يمكنك شرب الشاي الملوخية قبل النوم ، أو استخدام الزيت المستخلص من النبات.

يمكنك التمتع بالعديد من الفوائد الصحية والملوخية باستخدام الوصفات الثلاثة الرائعة التالية:

خذ حفنة من الأوراق والزهور المغسولة وضعها في وعاء مملوء بالماء. اسلقي الماء مع الملوخ واطبخي لمدة 10 دقائق. بمجرد الانتهاء من الطهي ، أطفئ الشعلة واترك النبات لتخمر طوال الليل. صفي السائل وشرب إما ساخناً أو بارداً.

سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​الخفيفة:

المكونات ل 4 حصص:

250 غرام من الأوراق المغسولة
200 غرام من اللبن
2 فصوص ثوم مطحونة
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ الليمون تقلص
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1-2 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز

تجهيز:

1. يغسل أوراق الملوخية جيدا لإزالة الأوساخ.
.2 ﻗﻢ ﺑﻐﻠﻲ ﻟﺘﺮ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء ﻓﻲ وﻋﺎء وأﺿﻔﻰ اﻟﻤﻼﻳﻮ ، ﻣﻤﺎ ﻳﺘﺮك اﻟﻄﺒﺦ ﻟﻤﺪة ﺧﻤﺲ دﻗﺎﺋﻖ.
3. بعد ذلك ، قم بتشغيل أوراق الملوخية تحت الماء البارد من الصنبور.
4. ثم قطع الأوراق إلى شرائح ووضعها في وعاء التقديم.
5. يضاف الملح والليمون وزيت الزيتون ويخلط كل المكونات معا.
6. في وعاء منفصل ، اخلطي الزبادي مع فصوص الثوم المسحوقة.
7. رش صلصة الزبادي على الأوراق وتزيين مع الفلفل الحار.

طبق دجاج حمية لذيذ مع الطماطم والمللو:
المكونات ل 4 حصص:

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون أو زيت نباتي
• 4 قطع صدور دجاج (حوالي 500 جرام)
• 1 فص ثوم مفروم ناعماً
• ½ ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
• ½ ملعقة صغيرة من الملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
• ¼ كوب من النبيذ الأبيض الجاف أو الماء
• 2 شرائح طماطم
• 170 غرام من أوراق الخبازي (حوالي 3 أكواب)

تجهيز:

1. سخن الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

2. رش قطع الدجاج مع الثوم ، اوريجانو والملح والفلفل ووضعها في المقلاة.

3. قلي الدجاج لمدة 15-20 دقيقة ، تأكد من تحويل اللحم مرة واحدة على الأقل.

4. أضف النبيذ / الماء وشرائح الطماطم إلى المقلاة ومواصلة الطهي بغطاء.

5. بعد 2-3 دقائق من طبخ الطماطم ، أضيفي أوراق الخبازي ، ثم قم بتغطية المقلاة مرة أخرى واستمر في الطبخ لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج الملوخ.

6. خذ كل من الدجاج والخضار من الحرارة ، وترتيبها على طبق طعام وتناول الطعام بعيدا!