مرض الكبد الدهني ، كما تحدده عيادة كليفلاند ، هو حالة ناتجة عن تخزين الدهون الزائدة في الكبد.
يُرى عادةً عند الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ، ولكن معظم الناس لا يعانون من أعراض.
ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يمكن أن يؤدي إلى تلف الكبد.
لكن الخبر السار هو أنه يمكن عكسه بسهولة أو حتى يمكن الوقاية منه من خلال تغيير نمط الحياة والنظام الغذائي.
سنراجع بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها اليوم.
لكن قبل أن نبدأ دعونا نرى ماذا يفعل الكبد؟ للكبد العديد من الوظائف المختلفة.
أولاً ، ينتج الصفراء ، وهي مادة تكسر الدهون إلى عناصر مغذية مثل أحماض أوميغا الدهنية.
يصنع الكبد أيضًا البروتينات والجلوكوز من الدهون والبروتينات.
يخزن جميع أنواع العناصر الغذائية ويساعدك على إزالة السموم من جسمك.
يضع WebMD بعض القواعد الأساسية للأطعمة التي من شأنها أن تساعدك على الوصول إلى وزن صحي وكبد صحي:
“بشكل عام ، الأطعمة التي تقاوم تلف الخلايا ، تسهل على جسمك استخدام الأنسولين ، أو تقلل الالتهاب.”
ولكن ما الذي يفعله كل هذا؟ من هذا يعني؟ دعونا نكسرها.
الدهون الجيدة والدهون السيئة
هناك الدهون التي يجب أن تستهلكها وهناك يجب عليك تجنبها. بشكل عام ، لا تحتاج إلى استهلاك أي سكر ،
لأن جسمك يستطيع تصنيع السكر بنفسه. والسكر ، وليس الدهون ، هو ما يجعلك تكتسب الوزن على المدى الطويل.
يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من السكر في النهاية إلى حالة تسمى مقاومة الأنسولين ،
والتي يعاني منها معظم الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني. مقاومة الأنسولين هي حالة ينتج فيها جسمك الكثير من الأنسولين
(وهو المسؤول عن الامتصاص المناسب للسكر في الخلايا) ولكن لا يمكنه استخدامه جيدًا. بدلاً من ذلك ،
يتراكم السكر في الدم بدلاً من أن يعمل في الخلايا ، ويحوله الكبد إلى دهون.
ولكن هناك دهون يمكن أن تساعد الجسم على استخدام الأنسولين بشكل أفضل.
هذه هي أحماض أوميغا 3 الدهنية والدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في:
– الأسماك – المكسرات (خاصة سم مكعب والجوز) – بذور الكتان – الخضار الورقية – الزيتون – الأفوكادو.
تم العثور على العديد من هذه المواد الغذائية الأساسية في نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي.
فكر في إعطائها فرصة. إذا كنت تبحث عن تغيير هائل في نظامك الغذائي ،
يمكنك أيضًا التفكير في اتباع نظام الصيام المتقطع والنظام الغذائي الكيتون. هنا دليل.
من ناحية أخرى ، هناك دهون يجب تجنبها ، والتي تسمى الدهون المشبعة.
وعادة ما توجد في:
- – اللحوم الحمراء
- – زيت النخيل وجوز الهند
- – كل شيء وأي شيء يحتوي على السكر
- – جبن كامل الدسم قد ترغب أيضًا في تناول كميات أقل من الزبادي والدواجن ،
مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن
يمكنك التوجه إلى دليلنا الشامل حول مضادات الأكسدة لمعرفة المزيد حول الأماكن التي يمكنك الحصول عليها منها في نظامك الغذائي.
بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ، بإضافة البوتاسيوم إلى نظامك الغذائي.
وهذه الأطعمة مصادر جيدة:
– سمك القد – سمك السلمون – السردين – البروكلي – البازلاء – الموز – الكيوي – المشمش.
يوصي الدكتور إريك بيرج بفيتامين د أيضًا لمرض الكبد الدهني. بينما يمكنك تناوله في شكل مكمل ،
فإن أفضل طريقة للحصول على فيتامين (د) هي التعرض المحدود والمسيطر عليه لأشعة الشمس.
استلق في الشمس مع أقل قدر ممكن من الملابس ، لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة في اليوم ،
بدون واقي شمسي. يمكن أن يساعد تناول الألياف أيضًا في مقاومة الأنسولين.
إذا كنت تبحث عن مكملات طبيعية ، ففكر في الكركمين والريسفيراترول والفيتامينات A و E والكولين.
عند اختيار مكمل فيتامين E ، اختر تلك التي تحتوي على توكوفيرول وتوكوترينول
– فهذه هي أفضل الأشكال الطبيعية.
الخضروات الصليبية مثل: – الجرجير – البروكلي – كرنب بروكسل – الكرنب – الفجل – السلق السويسري
كلها تحتوي على نسبة عالية من الألياف وقليلة الكربوهيدرات.
يساعد الثوم والبصل أيضًا على إزالة الدهون من الكبد. فيما يتعلق بالمشروبات ،
يمكن أن يساعد فنجان واحد من القهوة يوميًا في تجريد الكبد من الدهون الزائدة ،
وكذلك الشاي الأخضر والأسود..
تغيير نمط الحياة
لا يكفي تغيير نظامك الغذائي.
هذا ليس سوى جزء واحد من رحلة الشفاء الخاصة بك ، والتي ستتألف من عدة تغييرات في نمط الحياة.
أو لا تستهلكه على الإطلاق. فقدان الوزن. إذا كان لديك بطن ، فمن المحتمل أن يكون لديك كبد دهني.
، حتى إنقاص 5٪ فقط من وزن جسمك يمكن أن يخفض الدهون في الكبد.
يمكن أن تساعد ممارسة الصيام المتقطع والنظام الغذائي الكيتوني المتوازن بشكل كبير في ذلك.
ابدأ في ممارسة الرياضة. سيكون أي نوع من التمارين مفيدًا ومفيدًا لنا في وقت لاحق. لكن التدريبات عالية الكثافة
يمكن أن تساعد في علاج الأنسجة المتندبة (تليف الكبد).