ستجد هنا مشروبًا لذيذًا في الصباح من شأنه إحداث تغيير إيجابي في رفاهيتك. أصبحت ماتشا لاتيه أكثر شعبية ، ولأسباب وجيهة ، لأنها تحتوي على جميع التأثيرات المفيدة للبن مطروح منها القهوة الضارة. في الواقع ، سنرشدك إلى كل ما تحتاج إلى معرفته لتحقيق أفضل ماتشا لاتيه وأكثر من ذلك. سوف تحب هذا شرب الصباح تنشط والشعور بالذنب خالية
الشاي الياباني المستخدم تقليديا في احتفالات الشاي.
اقيمت مراسم الشاي اليابانية في وقت مبكر من القرن التاسع بواسطة الرهبان البوذيين.
كانت هذه الاحتفالات المصممة بشكل متقن ومعروفة لمدة ساعات في كل مرة مرتفعة إلى شكل فني وممارسة روحية في اليابان.
إنها حقًا ميزة مميزة للتقاليد والثقافة اليابانية ، وتتميز بشاي الماتشا كعنصر أساسي.
ومع ذلك ، فإن استخدام ماتشا اليوم لا يقتصر على مراسم تقديم الشاي ، كما هو الحال في اليابان وجميع أنحاء العالم ،
فقد أصبح ماتشا مكونًا أساسيًا في المشروبات والحلويات المختلفة ، مثل الآيس كريم ، والجبن ، وربما الأكثر أهمية ، ماتشا لاتيه.
على عكس معظم أنواع الشاي ، ماتشا هو مسحوق ناعم ، مصنوع من أجود أوراق الشاي المجففة والمنزوعة قبل طحن الحجارة.
وهذا يعني أنه عند شرب الماتشا ، فإنك تستهلك النبات بشكل أساسي بدلاً من تخمير اللب والتخلص منه كما تفعل مع معظم أنواع الشاي.
هذا النوع من التحضير يضمن أنك قادر على امتصاص المزيد من العناصر الغذائية بشكل ملحوظ.
خطوة حاسمة أخرى في عملية الإنتاج هي أن نباتات الشاي المستخدمة لماتشا تزرع في الظل خلال الأشهر القليلة الماضية قبل الحصاد.
هذه التقنية تعطي ماتشا لونها الأخضر المشرق المميز. أيضا ، فإنه يحث النبات لإنتاج المزيد من الكافيين و الثيانين ،
والتي هي المركبات التي تجعل ماتشا منشطة ومفيدة للغنية.
يتم تجفيف أوراق الشاي في سلال
إلا أنه من الجدير تذكيرك بالمزايا الرئيسية:
ماتشا غنية بالمركبات التي تعزز الدماغ والصحة المناعية.
تشير الدراسات الحديثة إلى أن الأحماض الأمينية الموجودة في الماتشا قد تحميك من السرطان.
يحتوي ماتشا على قدر كاف من مادة الكافيين ومضادات الأكسدة أكثر من القهوة.
ثبت أحد مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها EGCG للمساعدة في كل من فقدان الوزن والحفاظ على الوزن.
من المهم أيضًا ملاحظة أن ماتشا آمن للأشخاص الذين يشعرون بالقلق والتوتر و / أو التعب بعد شرب القهوة بقليل.
لتقديم ماتشا لاتيه ، ستحتاج إلى:
مكونات
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق ماتشا
- حوالي 2 ملعقة طعام من الماء الساخن ، ولكن ليس المغلي (حوالي 80 درجة مئوية / 175 درجة فهرنهايت
- ½ كوب من الحليب الساخن من اختيارك (أنا أخذ لي مع حليب الصويا)
- التحلية من اختيارك (اختياري)
إعداد
لتحضير ماتشا لاتيه ، أولا ، قياس 1 ملعقة شاي. من مسحوق ماتشا ووضعه في كوب عازل للحرارة. إذا كنت تستخدم ماتشا الصف الطهي ، فيمكن أن يكون أقوى ، لذا أوصيك بإضافة أقل قليلاً في المرة الأولى التي تقوم بها ، ثم ضبط المبلغ الصحيح حسب رغبتك.
- خذ خفقتك المصنوعة من الخيزران أو رغوة الحليب وخفقت في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن حتى لا تبقى أي كتل.
- الآن يمكنك إضافة الحليب ، وعند هذه النقطة ، لديك خياران يعتمدان على مدى رقيقتك التي تفضلين بها lattes:
- لمجرد وجود سحابة صغيرة من الرغوة في الأعلى ، قم بإضافة الحليب ببطء أثناء الخفقان باستمرار حتى ينفث الحليب.
- إذا كنت تحب رغوة latte الخاصة بك ، فستحتاج إلى رغوة الحليب ، والتي ستستخدمها لخلط الحليب قبل إضافته إلى خليط الماتشا.
- قم بتحلية اتيه اللذيذ المليء بالصور مع السكر ، والعسل ، وشراب الأغاف ، أو أي محليات من اختيارك (أو تخطيها)