ربما حدثنا جميعًا في مرحلة ما من حياتنا ، “تناولي السبانخ!” وتبين أن هناك سببًا وجيهًا لذلك.
لماذا السبانخ جيد جدا بالنسبة لك السبانخ في نظامك الغذائي اليومي
كوب واحد هو 7 سعرات حرارية ولكن يحتوي على الفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للاكسدة التالية:
لوتين وزيكسانثين. تعمل هذه الكاروتينات معا للحفاظ على صحة العين والرؤية وهي سائدة في .
يوفر هذا الكوب الواحد نسبة 100 في المائة من البدل اليومي الموصى به (RDA) لهذه المغذيات المحفزة للبصر.
فوائد السبانخ
- فيتامين أ ، المعروف أيضا لتحسين صحة العين وتعزيز وظيفة المناعة ، مع الخضار البرتقالي أو الأصفر. ومع ذلك ، لا تغفل هذه القوة الخضراء ، التي توفر 105 في المئة.
- فيتامين K. السبانخ في محتوى فيتامين K ، والذي يلعب دورا رئيسيا في تخثر الدم وصحة العظام. يرجى ملاحظة ما يلي: إذا كنت تعاني من أي مخففات الدم ، تحدثي إلى طبيبك أو اختصاصي التغذية السريرية قبل تغيير كمية الخضار الورقية التي تتناولها.
- المنغنيز. هذا المغذيات يساعد في إنتاج العظام ويمنع تطور مرض هشاشة العظام. مع واحدة فقط من الخضر الورقية يمكنك تلبية 75 في المئة.
- حمض الفوليك. يعتقد أنها أكثر شيوعا في الفاكهة ، والسبانخ بشكل مفاجئ يوفر جرعة صحية بنسبة 15 في المئة من. حمض الفوليك مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء والحفاظ على أنظمتنا العصبية.
- تعتبر السبانخ أيضا مصدرا جيدا المغنيسيوم والنحاس والفيتامينات ب وفيتامين ه والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد.
القيمة الغذائية للسبانخ
- نظيم مستويات السكر في الدم
- التقليل من خطر الإصابة بالسرطان
- التقليل من خطر الإصابة بالربو
- خفض ضغط الدم
- التعزيز من صحة العظام
- المحافظة على صحة الهضم
- المحافظة على صحة الشعر والجلد
- المحافظة على صحة النظر
كيفية التسلل السبانخ في نظامك الغذائي اليومي
شراء الخضر العضوية. كما عملت على إضافة المزيد من الخضار الورقية إلى نظامي الغذائي الخاص ، فقد جعل شيء واحد نفسه واضحا للغاية: الخضروات العضوية تستمر لفترة أطول ، حتى بعد أسبوع من البيع حسب التاريخ. شراء العضوية يعني أنني أقضي أكثر من ذلك بقليل ، وهو المال الذي ينفق بشكل جيد.
- عملت كسلطة. سلطات السبانخ الطازجة يمكن أن تكون لذيذا مع لحم ، البصل بالكراميل والفطر. أو الحلو مع التوت و وجبن الفيتا والتوت الخل.
- أثار في الأطباق الساخنة. أضيفيها إلى حساء الفول والخضار والأطباق الساخنة وأطباق الباستا في آخر لحظة.
- اطهي 4 أكواب من السبانخ مع القليل من زيت الزيتون والثوم المفروم للحصول على طبق جانبي لذيذ.
- حفنة السبانخ كبيرة مع البيض.
- ممزوج واحد إلى عصير التوت. يغطي اللون العميق من التوت البقع الخضراء من الأوراق ، وإذا كنت تقدميها لأطفالك ، فلن يعرفوا أنها موجودة هناك.
- ” مقطعة ومكعبات. إذا كانت الأوراق تبدو شمعية بالنسبة لك ، فقم بتجميعها مع بعضها البعض ثم ضعها في شرائط دقيقة لتغيير النسيج والشكل. اخلطي شرائح السبانخ مع كل ما تطبخه ، أو استخدمه كطبق دقيق على أطباق المعكرونة والأوعية المقاومة للحرارة.