مضغ الطعام بشكل صحيح يمكن أن يساعد في الهضم السلس وامتصاص المغذيات. عند مضغ الطعام بشكل صحيح ، يقوم الجسم بإطلاق الإنزيمات الهضمية في المعدة التي تساعد على تحطيم الطعام بحيث يمكن لجسمك تحويله إلى طاقة. عندما لا يتم هضم الطعام بشكل صحيح ، يمكنك أن تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل عسر الهضم ، الحموضة ، الانتفاخ ، حرقة المعدة ، الإمساك ، الصداع وطاقة منخفضة. يساعد الفعل البسيط لمضغ الطعام في فمك على تحطيم جزيئات أكبر من الطعام إلى جسيمات أصغر. هذا يساعد على تقليل الضغط على المريء وبالتالي يساعد المعدة على استقلاب طعامك.عندما يمضغ الطعام تمامًا ، فإنك تطلق أيضًا الكثير من اللعاب ، الذي يحتوي على الإنزيمات الهاضمة. بينما تقوم بتحرير هذه الإنزيمات إلى الحلق والمعدة ، فإنها تساعد على تحسين عملية الهضم.
أفضل 5 فوائد صحية لمضغ الطعام بشكل صحيح ، هناك طرق أخرى أيضًا لتحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإمساك والانتفاخ. لهذا يجب عليك تجنب شرب الماء أو المشروبات بين الوجبات. كثرة السائل في المعدة سوف تبطئ عملية الهضم. يجب عليك التركيز على وجبات الطعام أثناء تناول الطعام. على سبيل المثال ، تجنب الإلهاءات مثل التلفاز أو التحدث أو تناول الطعام أثناء الهرب حتى تكون هادئًا ومركّزًا أثناء الوجبة. هذا أيضا يجعل وجبة أكثر متعة. تأكد من مضغ أصغر قطعة ممكن. إذا كنت لا تزال تشعر بجزء من الطعام في فمك ، فهذا يعني أنك لم تمضغه بشكل صحيح.
أفضل 5 فوائد صحية لمضغ الطعام بشكل صحيح :
1. وزن صحي:
عندما يأخذ الشخص وقتًا لمضغ الطعام ، سيستغرق وقتًا أطول لإنهاء وجبته. الناس الذين يأكلون ببطء يميلون إلى تناول كميات أقل. كما يأكل الناس ، يحصل الدماغ على الرسالة للإشارة إلى أنهم يكتملون. إذا كنت تمضغ وجباتك بسرعة كبيرة ، فقد يتم تناولها مع طعامك ، ولكن الدماغ لا يزال يعتقد أنك جائع. عندما يحدث هذا ، من المرجح أن تأكل المزيد وتستهلك المزيد من السعرات الحرارية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن .
2. يساعد في انهيار الدهون:
يحتوي اللعاب على بعض الإنزيمات التي يمكن أن تساعد في تكسير الطعام. على سبيل المثال ،
الليباز اللساني هو واحد من الإنزيمات التي تنتجها الغدد اللعابية تحت اللسان ، مما يساعد على تكسير الدهون.
يعد التعرض لللعاب أثناء مضغ الطعام يعني التعرض لفترة أطول لهذا الإنزيم. إذا لم يتم تكسير الدهون بشكل جيد
وتركها غير معالجة ، فقد يؤدي ذلك إلى عسر الهضم. كما يساعد التعرض الطويل لللعاب من خلال مضغ الطعام
بشكل صحيح أيضًا في سفر الطعام إلى أسفل المريء بسهولة ، حيث إنه يقوم بتزييت الطعام أو تلطيفه.
3. أفضل الهضم:
إن عملية المضغ تهدر طعامك إلى قطع صغيرة ، مما يجعل عملية الهضم أسهل. الهضم هو في الواقع مهمة
صعبة للغاية ومهمة للغاية لجسمك. إنها تتطلب قدرا كبيرا من الطاقة ، خاصة إذا اضطرت إلى هضم الطعام الممض
بشكل غير سليم. يمكّن المضغ معدتك بشكل صحيح للعمل بكفاءة أكبر ويكسر طعامك بشكل أسرع.
4. يعزز النمو والإصلاح في الجسم:
الغذاء معقد ويحتوي على العديد من أنواع الجزيئات بما في ذلك البروتينات . البروتينات حرجة لأنها تنقسم إلى أحماض أمينية ،
والأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للنمو والتطور. فهي حيوية للحياة الصحية حيث لا يمكننا إنشاء أو تخزين
الأحماض الأمينية في أجسامنا. إذا كنا لا نمضغ طعامنا بشكل صحيح فإنه يخلق حاجزا أمام عملية هضم البروتينات
وفي نهاية المطاف إلى هضم الأحماض الأمينية.